喝咖啡 有助于减少车祸

如果大型货车司机在开车时喝咖啡提神，那么他们在长途运输途中发生交通事故的风险将会显著降低。

目前，人们已在60多种植物中发现了咖啡因，其中大家最熟悉的就是咖啡和茶叶。咖啡因能刺激大脑皮层，消除睡意、提神醒脑、增加感觉与思考力，还能扩张血管、促进血流循环，起到镇静止头痛的作用。

澳大利亚的研究人员对2008年～2011年新南威尔士和西澳大利亚发生车祸的530位长途卡车司机进行研究，对照组为过去的12个月中无任何交通事故记录的517名司机。为了保持清醒，43%的司机喝了含咖啡因的饮料，如茶、咖啡、兴奋剂或能量饮料，另有3%司机服用了安非他明、摇头丸、可卡因等违禁药物。

在校正年龄、健康状况、睡眠模式、睡眠障碍、驾驶公里数、睡眠时间、夜间行程安排等与交通事故相关的因素后发现，与没有摄入含咖啡因饮料的司机相比，摄入含咖啡因饮料的司机交通事故发生风险降低了63%（OR=0.37，95% CI：0.27～0.50）。在开始研究前5年发生过交通事故的人，研究期间交通事故发生风险增加81%（OR=1.81，95% CI：1.26～2.62），调整相关影响因素后，风险增加依然存在。

该研究显示，摄入含咖啡因的饮料可显著降低交通事故发生风险。研究人员指出，这是非常重要的发现，但咖啡因的效果维持不久，要想持续降低交通事故发生风险，最重要的还是规律休息、增加睡眠以及合理安排工作时间。另外，一次不能摄入过多含咖啡因的饮料，一旦咖啡因过量，容易发生耳鸣、心跳加速等症状。喝含咖啡因的饮料一定要合理、适量，才能有益于健康。

British Medical Journal 2013;346:f1140