香汁排骨

配料：排骨300g，大蒜，生姜，酱油，蚝油，白糖

做法：

1.将排骨洗净，加入适量的酱油，盐，料酒，搅拌10分钟;切大蒜和生姜;

2.取一碗半碗水，一勺酱油，一匙番茄酱，一匙蚝油，一勺白糖拌匀。

3.在锅中加热油直到它达到7成热，放入排骨，炸至两边都是金黄色。

4.加入大蒜和生姜炒至20秒，倒入酱汁煮沸。

5.煮沸后，盖上盖子，慢慢煮至汤汁排出，关火，起锅，装盘即可。