大品教你正宗砂锅做法

砂锅是出餐快，利润最可观的特色美食，不管是单独开店，还是在学校档口，周围，美食城都好，砂锅都是很有特色的小吃，很受欢迎。

年轻人聚集的地方，满大街都能看到砂锅的小店，不管是正规的加盟店，还是夫妻档的小砂锅店面，生意都不错。

砂锅是很多创业者下半年经营的重点方向和盈利项目，跟着大品师傅来学习吧要说秋冬季节最受欢迎的小吃项目！西安大品小吃培训的师傅说，砂锅如此受欢迎，经久不衰，主要是因为砂锅主食和配菜丰富，香辣鲜香，菜饭合一，方便快捷，主食多样性，冬天又能保温，如此多的优点，怎么能不受人欢迎呢？

跟着西安大品小吃培训的师傅学习特色砂锅的做法，想学的可以： 七八一六 三九一五

砂锅秘制香料

八角 小茴香、桂皮、花椒、胡椒、山奈、香叶、良姜 、千里香、白蔻、干姜 以上香料打碎磨成粉备用

材料:

菜籽油、牛油、豆鼓、豆瓣酱、豆腐干、香料粉、花椒、香辣酱、辣妹子、辣椒面

葱、姜、蒜、 洋葱、香菜、花生末、醪糟白酒、冰糖等

步骤:

1、熬制葱油，葱，姜，蒜，洋葱炸至金黄捞出。

2、炒豆瓣酱，炒出红油加豆豉，香辣酱，辣妹子，豆腐干，香料粉，

3、出锅前加 冰糖，醪糟，白酒。

4、炒好放置12小时再用。

砂锅是以砂锅为融器，将熬好的香辣汤倒入砂锅中，然后加入粉丝，青菜，火腿肠，香菇，年糕，平菇，肉片等辅料而成的一种特色风味小吃。特色砂锅粉技术学习砂锅配菜体现了色，香，味，型及营养搭配为一体，容餐具和炊具为一体，以煮为主，风味体现出鲜，香，辣，回味醇厚为一体。

常规一些的，做成砂锅米线，砂锅土豆粉，砂锅刀削面，砂锅粉条，砂锅面条，砂锅方便面，砂锅麻花，砂锅纯菜等等，也可以开发一些荤的项目，诸如砂锅排骨，砂锅鸡块等。价格能卖的上去，利润也比较可观。砂锅当然要味道做的好生意才会好，这时候就需要找一个地道的小吃培训机构了！如果你也有这个想法那就来西安大品小吃培训中心 ！到大品学到好的技术找个好店面，好生意不用愁！