爱吃鸡柳的一定要收藏，告诉你做法和配方，再也不用出去买了

鸡柳可谓是风靡全国的一款零食了，金黄色的外表，酥脆的口感，最能勾引起人们的食欲。不管大街小巷，总能看见路上的行人左手拿着装有鸡柳的盒子，右手拿着叉子或者牙签，一根一根的将鸡柳插起来，边走边吃，仿佛就是街上最靓的仔。

每次路过街头的鸡柳店，都馋的不行，一旦吃上第一口，就会控制不住猛吃，吃的太多又担心热量高，长胖、上火等等问题的出现。在制作鸡柳的过程中，油炸是口感酥脆的关键，但油炸食品，对健康的危害也是最大的。那么有没有什么办法可以控制热量的同时，过足嘴瘾呢？答案是有的！

鸡柳需要食材：

鸡胸肉500克、盐10克、生抽20克、蚝油10克、料酒20克、麻油10克、生粉50克、鸡蛋1个、面包糠200克

鸡柳制作步骤：

1、将准备好的鸡胸肉清洗干净，沥干水分后切成1厘米粗的长条装入碗中，接着加入蚝油、生抽、料酒、麻油、生粉，用手搅拌均匀后腌制10分钟备用。

2、将鸡蛋液、生粉、面包糠分别装入碗里备用；接着将腌制好的鸡胸肉放入生粉碗中，裹上薄薄的一层生粉；然后再放入鸡蛋液碗中，沾上蛋液；最后放入面包糠碗中，裹上面包糠。

3、处理好的鸡胸肉就可以摆入烤盘里，然后放入烤箱中，用180度火烤8分钟，等烤制的时间结束，美味无油的鸡柳就制作完成了。

整个制作过程是不是非常简单呢？这样制作出来的鸡柳入口酥脆，留有余味，而且不需要精湛的刀工，不需要掌控火候的经验，更重要的是不用油炸，健康还好吃。

小贴士：

1、烤箱是不需要预热的，烤制的时间要根据自家烤箱温度以及鸡柳大小做调制。

2、鸡柳上浆的过程不要搞错了，先裹淀粉、再蘸鸡蛋液、最后裹面包糠。

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