你们山西人是吃不起肉吗？

文/陌柒柒

在苏的第五个年头，依旧是不喜欢这儿的吃食。

我是素食主义者（海鲜除外），对肉食一向都嗤之以鼻的我可谓是遭老罪了。

每次吃食堂，我的餐盒里都是纯素。

同事说：“你怎么不吃肉呀？”

我答：“不喜欢吃啊！”

对我的饮食习惯，很多同事基本默认。后来单位来了新同事，跟我是老乡。

吃饭的时候，同事们发现她跟我一样，不爱吃肉。

于是就问道：“怎么的？你们山西人都不爱吃肉呀！”

我俩相视一笑，回道：“也不全是。”

这下彻底勾起了他们的好奇心，相熟的同事打趣儿问：“是你们那儿太穷了吗，吃不起肉？”

我笑笑，也不含糊回道：“那可不咋的，我们都从大山里头出来的。”

事实上，对肉这块儿，真没啥执念。

即便是在老家，我印象当中吃肉的时候也非常少。

当然，也有可能是因为我不太爱吃肉吧。

记忆中，只有过年、过节又或者每逢周末家里才会割肉炒菜。

对此，同时事似乎不太能够理解。说道：“你们老家那么穷的吗？”

我回：“不吃肉就是穷？这是饮食习惯而已。”

说真的，我发自内心觉得苏州这边的肉不太好吃。

猪肉只有腥味，根本没有鲜和香的味道。

原本，我以为只有我这么挑剔。直到给大家对话聊天，才发现很多同事这么觉得。至少，部分来自河南的同事也这么认为。

大概是因为养殖方式不同，这里的猪肉一闻就腻。

到菜场，我几乎不去肉的区域。因为我本身不吃肉，甚至有点生理反应，所以吃不吃肉根本没差。

平时我不馋肉，偶尔看到大家都吃。也会来兴致去尝两口，但大多数时候夹的二筷子就想吐。

也因为这样，很少碰肉。

见同事好奇，我忍不住问：“你们顿顿都得上肉吗？”

同事说：“不是顿顿，是每天都会吃肉。”

事实上，吃肉也不是什么稀罕事。

安徽以淮南牛肉粉丝汤出名。因此，基本上每家都会煮粉丝汤；

不吃猪肉，牛肉也是肉。（我对牛肉过敏。）

四川、湖南、重庆一代，每家都备有腊肉；

江浙沪、福建、广东等地，海特产资源丰富。海里游的龙虾、鲍鱼、螃蟹、花甲，鱼等等，也是必吃的食材；

对于山西、陕西、河南、河北、北京、甘肃、宁夏等地。大部分只有喂养的鸡、鸭、猪、牛、羊等家禽。旁的不说，牛肉羊肉那么贵没有几家能每天吃到的。我们山西驴肉出名，可驴肉它也贵啊！

说了这么些，我发现还真是“穷”呢！

其实，每个地域都有不同的饮食习惯，每个人的习惯爱好也各不相同。

就拿我来说，喜欢面食而不吃肉。

记得上学那个时候，我除了土豆、豆角、尖椒、西红柿以外，什么蔬菜也不吃。比如：萝卜、茄子等更是被我视为眼中钉肉中刺。

随着年纪的增长，虽然没之前那么挑食了。但，还是挑……那些年，因为我不吃这个，不吃那个，母上没少发愁过。

吃食总有好恶的，跟条件无关。

当然，大家可别跟我一样。挑食严重，容易营养失衡，这不是什么好癖好。

话说，今天你们吃肉了吗？