淮阴师院团队征战世界大学生品酒赛纪实（一）：强手如林，遭遇严峻挑战
2016年“波尔多左岸杯” （Left Bank Bordeaux Cup）大学生品酒赛总决赛于6月17日晚在法国拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）举行。淮阴师范学院四名队员在陈彦老师的指导下，在获得亚洲区冠军后，顺利晋级总决赛。在与世界顶级名校的对决中，淮师团队经受了重重考验，将淮师人的葡萄酒梦想和荣耀在法国点燃，最终取得全球第四的成绩，此成绩为世界大学生品酒赛历史上，大陆院校取得的最好成绩。
这是人生最艰难的比赛
（Le concours le plus dur de leur vie）
——欧洲媒体对2016年左岸杯世界大学生品酒赛的官方评论
一段传奇，却有一个曲折的开始
巴黎时间6月12日下午13:10分，一驾俄航空客A320客机，徐徐地降落在巴黎东北25公里处的戴高乐国际机场。
对淮师一行5人来说，法国给她们的第一印象，竟不是浪漫，而是傲娇——就在航班起飞前24小时，他们突接法航通知，于两月前预订的航班因故取消，且无法提供替代航班。
从电话那头传来的原因说得如此轻松简单：欧洲杯来了，法航员工要停工看球。
带队老师连夜和各大航空公司及在线售票网站紧急联系，得到的回复基本一致：时值欧洲杯期间，赴法国及周边国家的航线爆满，无法提供5张余票！
期待已久的品酒赛巅峰对决，难道还没有开始，就已经结束了吗！！
在一次次被拒后，淮师人的坚持奇迹般地打动了幸运之神——起飞前10小时争得了俄航的5张退票。
终于，在历时十七个半小时的中转联程后，淮师团队如期抵达戴高乐机场。
欧洲杯期间的巴黎城内充满了燥热的味道，似乎全世界的狂热球迷都蜂拥到此。各行各业、不同肤色的人们，走上街头，愉快地罢工。
所幸的是，淮师团队搭乘上了巴黎驶往波尔多的TGV高铁。淮师征战世界大学生品酒赛的大幕徐徐拉开。
02
荆棘众生、卧薪尝胆，淮师学子站上国际舞台
“你们是幸运的，可以代表亚洲奔赴法国参加全球比赛，在淮阴师范学院历史上，可以说是前无古人的。”
6月9日送行会上，历史文化旅游学院院长李巨澜教授对指导老师和四名队员如是说，“不带思想包袱，安全第一，在国际舞台上展现最佳的状态即可”。
世界大学生品酒赛指导老师陈彦
参赛选手：李雨婷，淮师2016大学生年度人物
参赛选手：王刘鑫
“左岸杯” 世界大学生葡萄酒品鉴赛（LBBC），是由法国波尔多葡萄酒行业协会（CIVB）、波尔多左岸骑士会（Commanderie du Bontemps de Medoc, des Graves, de Sauternes et de Barsac）创办于2002年的世界性高校葡萄酒盲品比赛。
波尔多左岸骑士会是法国最古老、最重要的葡萄酒组织之一，俗称“木碗会”。目前，它在全球拥有350名知名成员，在葡萄酒界的地位举足轻重。“左岸杯”每年由来自欧洲、美洲、亚洲的知名大学组队参加，赛事被视为“聚全球酒届之浩然侠气，汇世界高校之顶尖学霸”，其信息宣传由欧盟（EU）提供经济支持。
参赛选手：秦梦璐
参赛选手：王康
初夏六月，全世界葡萄酒爱好者的目光聚焦到拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）。
著名的拉菲古堡的圆形穹顶地下酒窖里，一字排开八张小圆桌，圆桌上除了酒杯、蜡烛台、吐酒桶外，最醒目的是名牌，上面是用法文书写的参赛的8所高校的校名及所在国家（或地区），分别来自欧洲、美洲、亚洲。
顺序通过抽签排列，让我们来看看，这是八支怎样的队伍：
一队：洛桑联邦理工学院（瑞士），旨在培养工程师和科学家的世界顶尖的理工院校；
二队：里昂商学院（法国），全球最老牌商学院之一，欧洲上流社会的贵族学校；
三队：香港浸会大学， Asian Correspondent评选的“全球十大新闻学院”，亚洲一所具有基督教教育传统的公立大学；
四队：淮阴师范学院，首次参赛，一举击败韩国高丽大学、新加坡南洋理工大学、清华大学、南京大学等众多名校，获得亚洲区冠军的一匹“黑马”；
五队：牛津大学（英国），出过26位英国首相、60位诺贝尔奖得主以及数十位世界各国的皇室成员和政治领袖的英语世界中最古老的大学；
六队：巴黎政治学院，出过5位法国总统、12位总理及一位联合国秘书长的世界著名公立研究型大学；
七队：沃顿商学院（美国），被认为是全美最具有开拓精神、创新意识和国际化视角的商学院，世界最顶尖的商业知识创新机构；
八队：耶鲁大学（美国），常春藤盟校成员，全美历史第三，在各种大学排名榜单中，都一直名列前茅的私立研究型大学。
八张小圆桌的对面，是一排评委席及公布赛题的投影设备。
晚18:15分，伴随着悠扬的奏鸣曲响起，参赛队和评委入席，他们都穿着古代骑士会华丽的服饰。
听闻比赛的主办方波尔多左岸骑士会，历史则可追溯至中世纪，一直是作为法国葡萄酒文化与古老传统的坚实守护者。细细地打量着这传统而隆重的服饰：长袍的前胸装饰有一个貌似“木碗”形状的Logo，这是骑士会的标志。
每个参赛队员脸上都浮现出一丝敬畏与紧张。我们从中体会到了已传承近千年的法国葡萄酒文化氛围。
评委陆续就坐，评委席中间就坐地是骑士会主席Emmanuel Cruse 先生。旁边就坐的是在金融、矿产、能源、慈善、酒店和葡萄酒等行业具有庞大影响力的罗斯柴尔德家族掌门人Eric de Rothschild男爵，他从1974年起至今，一直掌管着拉菲古堡及拉菲罗斯柴尔德集团（Domaines Barons de Rothschild，简称DBR）。
骑士会主席Emmanuel Cruse 先生亲自主持，宣布比赛开始。
淮师几名队员对Emmanuel Cruse主席充满亲近感。3个月前，在上海的“左岸杯”亚洲赛区比赛中，Emmanuel Cruse 先生和法国驻中国总领事一同亲临现场观战。在淮师获得亚洲区冠军后，Emmanuel Cruse 先生还对指导老师和几名队员表示了祝贺和欣赏。
比赛进入第一阶段，为十道题知识问答。
第一道为甜酒苏玳Sauternes产区题，题目以英文、法文两种文字投射到屏幕上：“What is the specific characteristics of the Classified Growths of the commune of Bomme in Sauternes?”
这第一题，就让淮师战队四名队员有点蒙圈。由于资料严重匮乏，备战阶段，基本查不到关于“the commune of Bomme”的任何中文信息。
回想被确认将代表亚洲参加总决赛的三个月来，四名队员在指导老师陈彦的带领下，争分夺秒，通过互联网翻墙到Facebook和法文门户网站上去搜寻各大产区各个列级酒庄的有价值的资料。虽然已经竭尽全力，但是葡萄酒毕竟是属于欧洲世界里的另一种语言，“左岸杯”所考察的知识与文化，如大海浩瀚；而淮师战队可以查阅到的资料，如海中贝壳。
场上高校，除了淮师外，都是多次参赛。牛津大学、耶鲁大学、巴黎政治学院、沃顿商学院等在多年比赛中，积累了经验，均获得了不俗成绩。即使是香港浸会大学，也是两度参赛，并与里昂商学院一起组队在法国参加了各种比赛。
这是一次资源不均等的比赛。
这是小鲜肉与老司机的较量。
淮师代表队还将遭遇哪些令人崩溃的赛题？后面的赛事将如何推进？淮师最终成绩如何取得？
欲知后事，敬请继续关注
3月9日，陈彦老师将在知行空间和喜欢红酒的朋友一起品尝葡萄酒，并介绍相关知识。以后每个月，陈彦老师都将在知行空间主持一次红酒主题活动，具体活动内容请留意“江苏知行空间”微信公众号。
（本文内容和图片均由陈彦老师提供）
本次活动得到增力商贸、杰力酒行的大力支持
特此感谢
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