中医养生：猕猴桃的营养功效及食用禁忌

本品为猕猴桃科植物猕猴桃的果实。木质藤本。果椭圆形或近球形，果皮薄，黄绿色外披黄棕色细茸毛，果肉细嫩，淡黄色，半透明，富含汁液，气香，味酸甜可口，内含多枚细小黑褐色种子。产于河南、江苏、安徽、浙江、湖北、湖南、贵州、四川、陕西、云南等地。8~10月果实成熟时采摘。猕猴桃的别名：山洋桃、猕猴梨、洋桃果。

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猕猴桃的性味和功效

猕猴桃：味甘、酸，性凉。归肾、胃、肝经。

功效：清热生津，和胃消食，利湿通淋。

• 1.清热生津：用于烦热、消渴等，可生食或以猕猴桃内瓤和蜜煎服。

• 2.和胃消食：用于食欲不振、消化不良、呕吐、痢疾、痔疮等。

• 3.利湿通淋：用于石淋及黄疸等。本品长于清利膀胱热邪而通淋，可生食和绞汁服。

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用法用量

食用量：每次 30~60g，宜食用鲜品。

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营养成分

猕猴桃中含有碳水化合物、有机酸、蛋白质、类脂、维生素C、维生素B1、硫、磷、氯、钠、钾、钙、铁、胡萝卜素等。

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食疗方

1.烦热口渴：猕猴桃60~120g，除去外皮捣烂，加蜂蜜适量，煎熟食，亦可加水煎汤服用。

2.食欲不振：猕猴桃干果100g，水煎服。

3.呕吐纳差、胃热口干：猕猴桃绞汁，加生姜汁服。

4.虚热咽干或伤暑消渴：鲜猕猴桃果30~60g，去皮吃，每日3次。

5.消化不良、食欲不振：未成熟鲜猕猴桃果用沸水浸烫后晒干或烘干（又称藤梨干）60g，水煎服，早晚各1次。

6.急性肝炎：猕猴桃根15g，红枣20g，水煎当茶饮。

7.水肿：鲜猕猴桃根10-15g，水煎服。

8.尿道结石：食猕猴桃有益，若以藤煮汁亦有好处。

9.维生素C缺乏症：鲜猕猴桃果60g，去皮吃，每日早晚各1次。

10.脱肛：猕猴桃根10g，猪大肠1段，煎汤服。

11.消化道癌痛：猕猴桃根250g，鲜品加倍，用白酒浸泡1周，每天服3次，每次服15~30mL。

12.疖肿、跌打损伤：鲜猕猴桃根适量，捣烂外敷，每日换药1次，并煎水内服。

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食用禁忌

• 脾胃虚寒者不宜食用：猕猴桃性寒凉，故经常腹泻的脾胃虚寒者应慎食，否则容易导致腹痛腹泻。
• 脾肾阳虚尿频、多尿者及月经过多、痛经、闭经和先兆流产的病人应忌食。
• 猕猴桃不宜空腹食用：猕猴桃属于膳食纤维丰富食品，故不宜空腹食用，以饭后一小时食用较为合适。
• 猕猴桃不宜与牛奶同食：因其维生素C含量颇高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻，故食用猕猴桃后不宜立即喝牛奶或其他乳制品。

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