【兰溪茶文化】 我所见到的敬茶礼

 我所见到的敬茶礼

                         刘鑫

敬茶是我国自古就有的民俗，文人将茶端至客人面前献与客人，以示对客人的敬意，敬客斟茶通常以斟半杯为礼貌， 俗称“茶七酒八”；有的地方则流行三道茶仪式。

早在3000 多年前的周朝茶已被奉为礼品与贡品。到两晋、南北朝时。客来敬茶已经成为当时人际交往的社交礼仪。 颜真卿《春夜啜茶联句》中有"泛花邀坐客，代饮引清言".唐代刘贞亮赞美 "茶有十德"认为饮茶除了可健身外"以茶表敬意"， 还能 "以茶可雅心"，"以茶可行道"。汉、蒙古等族交际风俗。汉族以茶待客，历史悠久。唐代已有此俗。其内容和名称因地而异，有七家茶、元宝茶、香茶、工夫茶等。蒙古也称"敬奶茶"，流行于今内蒙古自治区、青海省等地。奶茶是将砖茶掰碎，放水煮开，去掉茶叶，加鲜奶煮沸，根据各人口味，加炒米、盐或糖。

今年重阳节前夕，兰溪市女埠街道垷坦村的周氏祠堂内人头攒动，欢声笑语，一场以“九九重阳节·浓浓敬老情”为主题的重阳节敬老活动在这里举行。

在周氏祠堂正中，在喜庆的音乐声中，建设中心小学的学生们将垷坦村的老人们搀扶在祠堂中进的正中央，坐在那凳子上。“爷爷，辛苦了，请喝茶……”一名小学生为抗战老兵周大爷佩戴上红领带，并端起热茶，相继敬上。在现场所有人的瞩目和祝福中，在晚辈真挚的目光中，老人们手捧热茶，眼角的湿润不知是被热气熏湿的抑或是感动于这一刻的温暖。其他老人也相继得到了敬茶礼。

“从来没有收到过这么隆重的敬茶，也是第一次参与这样的集体活动，很高兴，很满足！”抗战老兵周大爷的脸上洋溢着幸福的笑容，手上依旧捧着刚刚是小学生敬给他的热茶。在现场，笔者听到老人们重复最多的一词是“高兴”，不只是参加活动的兴奋，更多的是对晚辈孝顺的一种称赞。

敬茶是一项传统的中华礼仪，但时至今日却逐渐被人们遗忘。按照古时重阳节的传统，要登高、赏菊、喝菊花茶，趁着重阳节来临之际，垷坦村委成员与建设中心小学一道为老人们精心准备了一场“孝老爱亲”活动，子孙辈用中国最传统的敬菊花茶、奉重阳糕等方式，向他们的长辈表达尊敬和爱意。“这个滋味肯定是不一样的嘛，比喝媳妇茶还高兴……。”已经年愈九旬的抗战老兵周大爷洋溢出幸福的笑容。    “敬茶是一项传统的中华礼仪，但时至今日却逐渐被人们遗忘。以茶敬亲其实是古时候就有的传统，身为子女的，每天早上要向父母请茶，这也是重阳孝文化的一部分。”女埠街道垷坦村干部周永彬介绍道：“很多人都是第一次给长辈敬茶，我们想通过这样的敬茶礼将传统的茶文化融入孝文化的细节中，让村民们在参与活动中，学会用另一种特殊的方式表达感恩，也是对‘老吾老及人之老’最好的实践教育。”

在活动现场演示敬茶的程序，就是想将传统的茶道文化融入孝文化的细节中，希望通过敬老礼的活动，把文化礼堂打造成为接地气、拢人气的精神家园。