中考复习之熔化、沸腾条件

我们在学习晶体熔化现象时知道，要让晶体发生熔化，必须满足两个条件：

（1）温度达到熔点；

（2）继续吸收热量。

如果这两个条件不能同时满足，晶体就不会熔化。

下面大家看一个非常典型的问题：

如下图所示，烧杯中装有一些冰块，在这些冰块中插入一个试管，试管中也装有一些冰块。用酒精灯加热烧杯，当烧杯中的冰块正在熔化时，试管中的冰块能否熔化？

分析：由于冰是晶体，烧杯中的冰熔化时，温度保持在熔点（0℃）不变。所以试管中的冰也可以达到熔点（0℃），但是此时试管中的冰与烧杯中的冰水混合物温度相同（都是0℃），没有温度差，不能发生热传递，也就是说，试管中的冰温度虽然达到了熔点，但是不能继续吸热，所以无法熔化。只有当烧杯中的冰完全熔化成水后，水温高于0℃时，试管中的冰才开始熔化。

类似的，液体沸腾也必须满足两个条件：

（1）温度达到沸点；

（2）继续吸收热量。

如果这两个条件不能同时满足，液体就不会沸腾。

大家再看一个问题：

如下图所示，烧杯A中装有水，水中有一个试管B，试管B中也装有一些水。用酒精灯加热烧杯，当烧杯中的水沸腾时，试管中的水能否沸腾？

分析：本题的分析思路和上题类似，也是从是否满足两个条件入手。当烧杯中的水沸腾时，水温保持沸点（标准大气压下是100℃）不变。所以试管中的水温度也能达到沸点，但与烧杯中的水温相同，没有温度差，不能继续吸热，因此试管中的水不能沸腾。

如果要让试管中的水沸腾，我们可以给烧杯加装一个中央带孔的盖子，把试管露出来，把烧杯封闭，如下图所示：

加装盖子后，烧杯中的水蒸气很难排出，导致烧杯内的气压变大，烧杯中的水沸点升高，而试管上方的气压没有变化，试管中的水沸点不变，这样试管中的水温度达到沸点时也比烧杯中的水温度低，可以继续吸热，所以试管中的水是能沸腾的。

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