陕西特色小吃甑糕的做法，3分钟就教你学会，太美味了

大家好！我是美味小舍小刘

今天给大家分享的是陕西的特色小吃甑糕

做出来枣香浓郁，软糯黏甜

下面来跟我看下制作方法吧

需要准备的材料有红芸豆、糯米（江米）

这个芸豆和糯米我已经提前泡了一个晚上

还有洗干净的红枣

首先把红枣放蒸锅里蒸30分钟左右

然后把红芸豆倒锅里煮10分钟左右

红枣蒸好后晾凉

把里面的枣核全部去掉

把糯米倒开水锅里也煮一下

水大概是糯米的一半

这样可以缩短甑糕的成熟时间

就这样一边煮、一边用勺子搅动

等把糯米煮至粘稠的时候再关火出锅

在电饭锅底部铺一层红枣

红枣铺平后在第二层铺一层糯米

第三层铺一层红芸豆

第四层再铺一层糯米

第五层铺红枣

第六层继续铺糯米

第七层铺芸豆

第八层铺糯米

第九层铺红枣

就这样一层夹一层，我总共铺了有九层

其实一般是7层，我今天米比较多所以有9层

电饭锅里再倒入小半碗的水

按蒸煮功能键

等第一次煮好后，里面倒点水再煮一遍

第二遍煮好后，电饭锅不用关电源再保温一晚上

现在可以了

甑糕已经闷了一个晚上

做法虽然有点麻烦

但是做出来味道非常的好

好了，咱们今天的视频就到这里了