日本小点心, 樱花水信玄饼, 高颜值, 低难度, 在家几分钟轻松搞定
樱花水信玄饼是日本的一种传统小吃,是用糯米粉做成软年糕后沾上黄豆粉吃的。听说,最近有一家日本点心店用琼脂代替糯米粉,制作出一款日本最温柔的,最梦幻的,像琥珀一样透明的“樱花水信玄饼”,自开卖以来人气爆棚。
这款日本小点心,像水滴一样晶莹剔透,让人看一眼就会爱上她。水信玄饼的口感清淡而顺滑,略微冰镇一下,非常适合胃口不太好的夏天,其实最关键的是她不是很容易长胖的食物,爱美的女孩子们也可以吃哦!
如果你还没吃过这款美到心都要融化掉的梦幻和果子,那我们今天就来一其做看吧,其实你也可以做出这么漂亮的夏日甜点,而且,比想象中简单很多哦!
【樱花水信玄饼】
材料:
白凉粉 12克; 开水 320ML ; 红糖 60克; 开水 40克; 盐制樱花 6朵。炒熟的花生碎 适量。
制作方法:
1.材料准备。
2.倒开水快速泡开樱花(樱花咸,切记多换几次水)
3.12克白凉粉倒入碗里。
4.加入320ml开水,搅拌均匀。
5.凉粉液倒入下半部分模具里。
6.加入樱花。
7.盖上盖子,继续加满凉粉液。
8.静置一小时,就做成了。
9.红糖加入40克开水搅拌均匀,做成红糖水。
10.取出水信玄饼,淋上红糖水,撒上花生碎,开吃。
小贴士:
1、凝固剂与水的比例基本都可以参照1:50的比例来使用。
2、如果制作的量多,可以先将凝固剂溶于少许水,再加入沸水中搅拌溶解。
3、如果用琼脂、QQ糖、果冻粉或吉利丁制作,需要冷藏。
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