【每日一膳】猴头菇银耳乌鸡汤：润肺生津，活血、滋阴补阳，嫩肤美容，延年益寿
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不然的话你我就要相忘于江湖了🐟
日常生活汤的类型有很多，不一样的汤做法不一样，并且营养成分也是不一样的，因而对汤在挑选的情况下，能够依据自身要求开展挑选，那样在喝的情况下，对人体也不会有一切的危害，普遍的汤中，银耳莲子羹、老母鸡汤是很多人较为钟爱挑选，这种汤带有的蛋白、钾、磷、硒比较多的，那猴头菇白木耳乌鸡汤也是非常好之选。
很多人全是较为钟爱喝猴头菇白木耳乌鸡汤，那样的汤带有的营养元素较多，并且常饮那样的汤，对提升人体免疫力拥有 非常好的协助，那那样的汤怎样开展制做呢?
做法：
乌鸡洗净，斩件，焯水，捞入煲中
乌鸡最宜补虚，它含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含极高滋补药用价值的黑色素，有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免疫功能和抗衰老。自古享有“药鸡”之称。对产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的身体虚弱、腰膝酸软、月经不调、经行腹痛、崩漏带下等症，均有很好的疗效。用它为主料制成的“乌鸡白凤丸”可说是女性的圣药。
泡发猴头菇
换水，浸泡、清洗。反复多次，以减少猴头菇的苦味
猴头菇作为食材,是美味菜肴。同时，猴头菇也是药材，用猴头菇这一药材制成的药品叫猴菇片，在《中华人民共和国卫生部药品标准》第15册207页有记载：“本品为猴头菇经加工制成的片剂，具有养胃和中的功效，用于胃、十二指肠溃疡及慢性胃炎的治疗。”
另外，现代医学和药理学的很多研究对猴头菇多糖的药用功效概括为提高免疫力、抗肿瘤、抗衰老、降血脂等多种生理功能。
将银耳10g用清水浸透发开，洗净，撕小朵
银耳要撕碎，这一点也是非常重要的，泡发之后的银耳撕得越碎就越容易出胶，而且这样喝起来的时候也会更加的好吃，所以这一点不要漏掉。
银耳味甘、性平，归肺、胃、肾经；有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效
枸杞5g，冲洗干净，投入
滋肾，润肺，补肝，明目。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴
红枣10个，冲洗干净，投入
红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。
生姜拍散入煲
姜，解表散寒，温中止呕，温肺止咳。常用于脾胃虚寒，食欲减退，恶心呕吐，或痰饮呕吐，胃气不和的呕吐，风寒或寒痰咳嗽，感冒风寒，恶风发热，鼻塞头痛。
现代药理研究表明，生姜有抗菌、抗癌，以及抗氧化、抗衰老作用，其特有的“姜辣素”能有效治疗因过食寒凉食物而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症。此外，生姜能增进食欲，促进消化液的分泌;生姜中的姜酚还有较强的利胆作用。
大火煲开，小火煲至乌鸡熟烂
加盐调味即可食用
猴头菇银耳乌鸡汤的美味小窍门：
1、鸡虽是补益佳品，但多食能生痰助火，生热动风，故体肥及邪气亢盛，邪毒未清和患严重皮肤疾病者宜少食或忌食，患严重外感疾患时也不宜食用，同时还应忌辛辣油腻及烟酒等。
2、煲汤要一次性加足水，如果实在需要中途加水的，最好加热水，加冷水也会导致蛋白质凝固，鲜味也无法完全释出。