这7种蔬菜尽量少吃，不清楚的了解下

01下面介绍的这几种蔬菜，大家尽量要少吃，否则会影响身体健康

1、折耳根

折耳根也就是鱼腥草，因为折耳根含有少量的马兜铃氟苯，许多人说它有毒，不能食用。

实际上，由于它不是我们平常的主要食物，毒素的摄入是有限的，相对而言毒害效果较小，但不建议大量食用。

如果大量食用，可能会导致该毒素在体内积聚，不利于肝脏健康。

2、蚕豆

新鲜的蚕豆口感鲜嫩，味道极好，很多人都喜欢吃蚕豆，但是经常吃蚕豆可能会影响人的气血，所以说不可过量食用或者经常食用。

不然可能会导致气血的正常流动，受到一定的影响，还可能会诱发贫血，所以日常生活当中尽量少吃蚕豆，尤其是女性朋友。

3、豆芽

豆芽是一种性价比高很高的蔬菜，一二块钱就能买一大袋，并且口味脆爽，美味可口。

可是平常在买豆芽菜的情况下也需要提高警惕，由于有的一些豆芽是沒有根的，仅有粗大的茎干，这类无根豆芽大多数是加上了化学品泡浸出去的，不建议大伙儿服用。

4、不焯水的菠菜

菠菜属于一种绿色蔬菜，营养丰富，如果食用方法不对，无法为身体提供营养，还会损害肝脏健康。

菠菜中的草酸含量比较高，具有毒性，所以在食用之前应该用热水焯一下，否则会造成草酸进入体内。

草酸进入人体之后，会与钙元素产生结合，形成大量的草酸钙，这种物质会造成肝脏容易纤维化，使得肝脏受损严重。

5、茭白

患有心脏疾病的人在夏季要少吃茭白，这类蔬菜中含有大量的草酸物质，草酸进入人体后会对心脏造成损伤，还会影响人体对营养物质的吸收，大家一定要避免。

6、西红柿

西红柿大家并不陌生，酸酸甜甜的口感受到了人们的喜爱，而且西红柿既可以凉拌还可以炒菜，做汤也是一种不错的选择。

但是我们在购买西红柿的时候往往会看到很多未完全成熟的西红柿，这样的西红柿千万不能购买，里边有大量的龙葵碱，摄入过量的时候会引起肠胃不适、食物中毒。

7、香椿芽

香椿芽本来是一种天然无公害的蔬菜，尤其是在春天的时候，大量上市，价格还是偏高一些的。

香椿芽当中含有亚硝酸盐，在吃香椿芽的时候，大家一定要在热水当中焯一下，去除香椿芽当中的亚硝酸盐，否则会导致血管受损。

02日常多吃3种食物，提高免疫力还养颜

1、玉米

它不仅是一种粗粮，营养价值亦极其丰富，现代科学研究表明，玉米中含有丰富不饱和脂肪酸，维生素e等，共同作用可以降低我们血液中的胆固醇浓度，防止血管壁胆固醇沉积，故能软化血管、使血管恢复弹性。

2、皂角米

是生活中很常见的食物，但是人们吃的比较少，其实皂角米含有很多粗纤维，并且其中含有较多的皂角基，这种物质人体是很有益处的，可以帮助清除人体皮肤内的垃圾和毒素，加快胃内毒素的排出，所以胃不好的人也可以适当的多吃一些皂角米，养护胃健康，不过进食的时候，应该均衡搭配，不要单一每天大量进食。

3、黑豆

说到黑豆大家可能并不陌生，但是常吃的人却不多，因为很多人并不知道该怎么烹饪黑豆这种食物。

尽管如此也不影响黑豆的营养价值，除了丰富的蛋白质以外黑豆中还有大量的不饱和脂肪酸，提高我们自身免疫力的同时还能很好的预防心血管疾病，同时对延缓衰老也有很好的功效。