青山学最适合喝酒吃的硬菜,南北方的朋友都爱它们

1.花生米,喝酒吃花生米,这简直就是一种标配,在喝酒的时候跟朋友干了一杯,然后听朋友胡吹胡闹,然后往嘴里丢上一颗花生米,又松又脆。花生米咸咸的,当下酒菜刚好跟酒综合了,口感不会太重,没有它喝酒都不嗨,而且喝酒的时候只花上面还有一个好处,就是可以分散自己的注意力,不然你一直听着朋友在吹牛,如果不分散一点注意力,怎么能够忍受得下去呢?

2. 卤鸡爪,鸡爪的皮质非常的细腻,而且上面的筋膜也是特别多的,所以作为下酒菜也是不二之选,再加上它本来的味道就十分的美味,鸡爪本身形体并不大,而且我们吃的时候是一节一节吃的,没有人会一大口啃的,吃几口配上一口小酒,不管是配啤酒也好,还是白酒,都是不错的选择。有些平时不喝酒的人也喜欢买来一份卤鸡爪来吃,尤其是那种特别软特别入口的鸡爪,一口一个特别的过瘾。

3. 酱牛肉,喝酒时怎么能少的了肉呢?但是一般的猪肉、鸭肉、鸡肉,用来下酒都不算太好,只有牛肉最适合,在古时候英雄配好酒必备的一道下酒菜就是酱牛肉,大家看很多武侠剧的时候就会发现”小二,一壶热酒,一盘酱牛肉“,这样的传统延续至今,下酒酱牛肉是必不可少的一道硬菜。

4. 拍黄瓜,说起拍黄瓜,很多人会觉得它是东北菜。但是它还有另一个身份,就是下酒菜。这道菜制作起来也是非常的简单,只需拍几下然后再放一些调料,搭配上一些辣椒油吃起来就非常的爽口,拍黄瓜入口清爽酸甜,嚼起来脆脆的,而且黄瓜本身还是很好的降火时蔬,当作下酒菜更是再好不过了。

5. 凉拌皮蛋,这道菜可能很多人吃不惯,但仔细品尝的话会觉得味道特别的好吃,。几个皮蛋切成蒜瓣大小,浇上姜汁等作料,下酒极好。

6. 卤猪耳朵,凉拌猪耳朵,是喝酒的首选,喝着浓烈的白酒,来上一口猪耳朵,口感通过牙齿感官神经传到大脑,简直是绝配。以上菜全吃过的应该就是老酒鬼了,不知道大家在喝酒的时候喜欢吃什么当下酒菜呢?

(0)

相关推荐