喝牛奶不如喝豆浆

小小健康者2021-09-09 23:28

今天和大家分享一下在《饮食术》中学到的一个新知识,喝牛奶不如喝豆浆。是不是很多人看到这里,都和我一样觉得好奇和不可思议,那么下面我们来学习吧。

首先牛奶中含有叫作乳糖的糖类物质,它会使血糖值上升,另外,已经有研究表明过度摄取牛奶会引起1型糖尿病。

为什么呢?我们来想一想,本来,奶牛最理想的状态应该是自由放牧,食用牧草成长的,但是由于批量饲养的原因,奶牛都被关在狭窄的牛舍中,饲料多为小麦,玉米等。而且还会使用抗生素和激素制剂等。我们很难想象这些影响不会反映到牛奶中,据说过度摄取牛奶是特应性皮炎和哮喘等各种疾病的病因所在,尤其怀疑与大肠癌的发病有关,这些说法虽然还未确定,但是也没有被否定,至少在不能否定的情况下,我们还是不多喝为好吧。

那么问题来了,大家都认为喝牛奶可以补钙呀!实际上,吸收钙的过程中镁是不可或缺的,但是,牛奶中几乎不含镁,所以,喝牛奶补钙能否达到我们期待的效果,还是个未知数。

那为什么和牛奶相比,《饮食术》中作者推荐大家饮用豆浆呢?

首先,豆浆是大豆制成的,大豆中富含异黄酮,它具有抗氧化作用,可以说,豆浆是可以打100分的优质品。已经证明,异黄酮对女性的更年期障碍有良好效果。

作者还在说中提到,他本人很喜欢和喝“抹茶豆浆”,抹茶富含具有抗氧化作用的儿茶素。

所以大家在以后的生活中,可以多喝豆浆,它可是具有抗氧化作用的。

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