夏天要多给孩子做这道菜,酸甜可口又营养,孩子吃了补钙长高个 2024-06-18 17:22:45 一年四季里,总有些时候会因为这样或那样的原因吃不下,吃不香,不想吃,没兴趣,这时候你就会需要一道养眼开胃,咸酸爽口的美味佳肴来提醒自己,人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌。说起酸,一般都会想到柠檬啊醋什么的,但还有一种常见的蔬菜也能让人瞬间提神,酸爽可口,美容养颜的同时又能减脂降压。它就是今天要跟大家分享的这道菜的主角之一,西红柿(番茄)。这道菜我不常做,但初次尝后,就发现了新大陆,颜色很勾食欲啊,看到第一眼就觉得很好吃,而且很百搭的一款家常菜,有客人的时候这道菜也不会掉档次,特别是家里有娃的,可以一个星期做一次给娃补补钙啊。 番茄滑虾圆 所需食材:虾、西红柿(番茄)、鸡蛋、黑胡椒、姜、蒜子、盐、油准备工作:1,剥虾皮,将虾去头,用剪刀沿虾背剪开,取出虾肉,放盘子里备用2,西红柿切丁,放碗里备用3,蒜子、生姜切沫,放碗里备用1,将剥好的虾仁用刀压扁,一个接一个,然后放在一起,团成团,用刀背剁吧剁吧,剁成虾蓉。2,在虾蓉里放入姜末、盐、蛋清及胡椒粉,搅拌均匀。3,锅洗净,火上烧干水汽,倒入适量油,待油温适中,下入蒜沫,爆香。4,将切好的西红柿丁放入爆香的蒜沫中,快速翻炒,至西红柿中的番茄素释出,西红柿变软。5,倒入适当开水,待开水翻滚,用勺子将拌好的虾蓉一勺一勺放入汤中,形成一个个的虾圆。6,根据个人口味放入盐及胡椒调味,撒上葱花,即可出锅。酸、鲜、咸三种感觉恰到好处,再融入黑胡椒的些许微辣,好吃得不要不要!美味需要分享,快来一起试试!夏天要多给孩子做这道菜,酸甜可口又营养,孩子吃了补钙长高个。 技巧总结: 1,腌制虾蓉所剩下的蛋黄,在下虾圆时可一起下入锅中,不要浪费。当然,如果你对蛋黄接下来有更好地安排,这点可不看。2,做虾蓉时,用刀背剁可以更好更快地用物理方式将虾肉碾成泥。3,很多人用西红柿做出来的汤如果不加番茄酱口感就没有那么浓郁,这是因为在选西红柿的时候,没有选熟透的,里面的番茄素太少,导致口感不佳,所以在挑西红柿的时候,请选全身红透,拿手上有点软的西红柿,这样的口感好。ps:如果蒂(连枝一端)附近还是青色,但拿手上是软的,不能要,那纯属是被压造成的,并不是熟透的状态。4,西红柿切之前先用热水烫烫,这时候会发现上面的一层薄薄的皮已经皱起来了,把皮剥掉,这样处理过的西红柿做的汤更细腻。5,若觉得虾蓉在下锅时不容易团成团变虾圆子,可以适当的在给虾蓉调味时,放点淀粉,这样就很容易了,而且煮的时候也不易撒掉变成一锅虾糊糊。 赞 (0) 相关推荐 两种食材一起吃,竟然会中毒?如果不懂搭配,食材再好也白费! 民间总是流传着XX和XX不能一起吃的谣言,比如: 但小暖请来的营养专家是这么说的: 一次吃一卡车应该会! 辟谣:网上流传,西红柿含有维C,大虾是海鲜,这两样加在一块就是砒霜(三价砷). 营养专家:其实 ... “神奇的菜中之果”——西红柿 大家好,我是爱做美食的小韩.随着生活水平的提高,我们对于饮食与健康的关系也越来越重视,因为大多数的营养元素都是从饮食中获取来的.但是我们对于平常吃的食物真的了解么?在以后的日子里,我会逐一给大家介绍我 ... 这才是西兰花最好吃的做法,比肉还香,孩子吃了补钙长高个 这才是西兰花最好吃的做法,比肉还香,孩子吃了补钙长高个 夏天一定要给孩子做这道菜,补铁补锌又不失营养,孩子吃过还想吃 夏天一定要给孩子做这道菜,补铁补锌又不失营养,孩子吃过还想吃!夏天的时候,家里的孩子没事就想吃这道菜,说她在夏天的时候吃这道菜感到很幸福.那么这道菜是什么呢?它就是秋葵.秋葵里面是含有比较丰富的蛋白质 ... 六一到,给孩子做这道菜,增智长个头,当晚饭美味无负担 家里有烤箱,一定要试试这道菜,10分钟做好,当晚饭美味无负担 话说在咱们家,每周差不多都会吃一次三文鱼,我一直都喜欢用平底锅煎,但是三文鱼的味道比较重,平底锅煎了以后那个味道总是散不掉,就是到了第二天 ... 晚餐给孩子做这道菜,省时又省心,蒸一蒸就出锅,好吃还补钙 掌握快手又营养的孩子晚餐菜式,是工作繁忙的家长的必备技能.豆腐在冰箱里可以保存 2~3 天,鸡蛋是冰箱中的必备品.肉末提前分装成扁平的小份冷冻,解冻时间也就区区 10分钟.所有食材一股脑放进蒸锅,同时 ... 晚餐给孩子做这道菜,五分钟出锅,鲜美营养,孩子都爱吃 经研究发现,金针菇中含有一种蛋白,可以预防哮喘.鼻炎.湿疹等过敏性病症, 除此之外,金针菇还有清除身体中重金属离子代谢产生的毒素和杂质的作用,可有效提高身体的抗过敏能力. 白灼金针菇 准备材料:金针菇 ... 可乐鸡翅,家里有孩子做这道菜真是再合适不过了,绝对收获好评 可乐鸡翅,家里有孩子做这道菜真是再合适不过了,绝对收获好评 春季常给孩子做这道菜,营养丰富又下饭,孩子吃了补钙猛长个! 春天是孩子长高的最佳时段,所以一定要给孩子长高储蓄能量,让孩子有丰富的营养来长个. 众所周知,长个子离不开维生素D,而香菇的维生素D含量很丰富,铁的含量比菠菜高出8倍以上,锌的含量是奶粉.大豆的3倍以 ... 孩子爱吃肉,就做这道菜,肉软味浓吃不够,5个鸡腿儿一次吃个光 孩子爱吃肉,就做这道菜,肉软味浓吃不够,5个鸡腿儿一次吃个光 小孩子都喜欢吃肉,我家儿子也不例外,从小就"无肉不欢",若是哪顿没有肉吃,那一准儿嚷嚷.这道黑椒鸡腿儿,儿子最喜欢吃了 ... 贴秋膘,我常给孩子做这道菜,鲜美营养,简单几步即可上桌,快捷 我把鲫鱼这样做,三天不吃就想了,味美有营养,赶紧做起来.暑假已过大半了,还有十多天又开学了,或许孩子也即将从外婆家.或是奶奶家要接回自己身边来,一天三顿又是亲妈亲待呀,前几天朋友就说了,最近都在老家蹭 ...