帽儿胡同里的小铺儿——忆事拾零（二）

照片来自网络

您吃了吗 金娱

不知不觉40、50年过去了，三个帽儿胡同的伙伴儿不约而同走进了帽儿胡同里的小铺儿，甭说别的，只那正宗的老北京发音“铺儿”就让老街坊们心都融化了，看看他们是怎么回忆的。

赵府街副食店

党小川拍摄于2018年5月25

作者:党小川

有时，记忆是需要被唤醒的，就如同计算机，存储的信息其实从未丢失，只是检索系统出了问题，以致无法关联到记忆。而唤醒，便是重新激活了特定记忆，意味着搜寻功能的恢复。我家大院斜对过儿“小铺儿”的回忆就是如此。虽然几十年过去，但因为与日常生活太过紧密，“小铺儿”的记忆从未消失，唤醒的，是细节。

记忆中的“小铺儿”实在是太小了，小到胖点的人在里面错个位、转个身都不太顺畅。那是个临街的平房，狭长，南北走向，门脸儿朝东，没名儿，好像连标记都没有，但一提“小铺儿”，附近的人无人不知，它实际上是一个当时面向居民的、最基层的副食服务点。

“小铺儿”虽小，东西却应有尽有，记得货架上有“恒大”、“飞马”、“前门”等各色香烟、火柴与“二锅头”，还有瓶装的酱油和醋以及小袋的味精、胡椒粉等各类调味品，货架下便是一溜儿酱桶与酱缸，存放散装的酱油、醋、黄酱与咸菜等。柜台上摆放着一个个玻璃瓶，里面的东西时时更换，像形形色色的水果糖、绿豆糕和酥糖等等。

柜台后站着的，便是“小铺儿”里掌柜的，记忆中是一水儿的老头儿，带着如同瓶子底般厚厚的眼镜，两臂套着套袖，动作迟缓，手边放着算盘，耳朵上还常常架着一支圆珠笔，好像是为了往“副食本”上写写画画。印象较深的有两位：一位面色红润、身材略胖、态度和蔼；另一位瘦高、始终板着脸，无疑是个“倔”老头儿。

生意繁忙时，“小铺儿”里会排起队来，人人手中拿着空瓶子、空碗等家伙什儿，那时散装酱油一毛五一斤，而醋则分两种：米醋一毛一斤，熏醋一毛四一斤。将空瓶递给掌柜的，放上漏斗，用木制的量筒舀出酱油或醋倒入漏斗，齐活。所谓“打酱油”的典故，想必由此而来。记得原来打花生油也是如此，但油毕竟流得慢，需要等，效率自然低了很多，后来更新成带有液压装置的量器，一提一按，又快又准。

那时买东西，常常是这个来五分钱的，那个来一毛钱的，相对标价而言都不是整数，现在想想，算账还真是件头疼的事，但这些对掌柜的来说是小菜一碟儿，一堆东西称罢，噼里啪啦一顿算盘，结果立现，可谓一绝，现如今已难看到。

“小铺儿”也露过怯，听说有一次，酱油缸里居然发现了一只死老鼠，大概是夜里出来活动时不小心掉进酱缸淹死的。虽未亲见，但想起来就想吐，因为我们的酱油就是从那个缸里打出来的呀！

还有一次，“小铺儿”里人满为患，记不清是在抢购什么紧俏物品，前边的几个小孩都把拿着钱的手伸向掌柜的，叽叽喳喳叫个不停，又恰巧是那位“倔”老头当班，估计他大概是被小孩子吵得头大，只见他先是看着那帮小孩发愣，片刻，竟然抬起手来冲那一堆伸出的手拍下，可怜小孩儿们手中的钱纷纷被打落在地，后面的大人赶快上前劝解……好一个带脾气的“倔”老头儿！

说到“小铺儿”，还想起一件趣事。那时我妹妹还小，也就四岁不到吧，她大概是想吃“小铺儿”里的水果糖，记得当时水果糖一分钱一块，还有一种不带糖纸的更便宜，一分钱两块！但即便如此，大人没给她买，可见当年真是“一分钱要掰成两半花”。妹妹回到家中始终惦记着“小铺儿”里的水果糖，她一眼看见了家中的储钱罐，那是一个绿色的塑料小邮筒，需要对齐三位号码才能打开。她晃一晃，里面“哗哗”作响，自然是有钱。可她不会对号码，打不开“邮筒”，气得无可奈何，我看着好玩儿。谁知一不留神，妹妹不见了，“小邮筒”也不见了！姥姥知道后连忙对我说，她一定是去“小铺儿”了，你赶快去找她，别让车撞了。我赶紧跑出大院直奔“小铺儿”，只见妹妹正抱着“小邮筒”仰头与掌柜的“交涉”，掌柜的不知所措，不知该怎么对付这个小孩儿，那场面既尴尬，又滑稽。我赶快上前解释，并给妹妹买了两块糖，将她领回了家……

被唤醒的“小铺儿”记忆忽然如同泉涌，无法一一记述，但当年“小铺儿”所经营的东西，再加上豆角胡同的粮店，以及推着车沿胡同叫卖的蔬菜车，恰恰体现了北京胡同中寻常百姓的日常所需，虽然物品相对匮乏，但却单纯快乐，让人回味。

赵府街副食店

党小川拍摄于2018年5月25

作者:潘璠

我住的帽儿胡同，离家200米左右就有一家小副食店。那店小到什么程度？大概也就是五六平米，跟如今大单元房里的厨房差不多大。那个铺子没有店名，街坊四邻的就以“小铺儿”来称呼。

小铺儿虽小，五脏俱全。油盐酱醋，咸菜辣椒，烟酒糕点，火柴手纸……售货员站在柜台里面，顾客站在柜台外边。印象深刻的就是一口口的大缸盛着酱油、醋和花生油，小缸盛着香油、黄酱和芝麻酱；脸盆里面则是各色各样的咸菜，什么疙瘩头、辣萝卜丝等等。当年，打酱油打醋大都是拿一个瓶子去，用木勺经过漏斗往瓶子里灌。因为俺是独生子，家里经济条件算好的，所以我一般是拿旧瓶子换一瓶醋或酱油。因为我那些小伙伴们在家里都排到了小五子、小六子，且家里往往只有老爸上班，所以，俺买5分钱的辣萝卜丝、用一张马粪纸托回来时，常有迎面而来的小伙伴们拎一两根儿放到嘴里过把瘾。

我也亲眼见过，一位老爷子买了一两老白干儿，就着一个苹果，有滋有味地享受起来。当年，小铺里的售货大爷总有一句口头禅挂在嘴上，叫“小铺儿多给”。有人跟他开玩笑，问“那大铺儿呢？”他总是迟疑一下，然后悠悠地说“大铺儿也不能少给吧”。

赵府街副食店

党小川拍摄于2018年5月25

作者:张瑛

在帽儿胡同的中部，胡同的丁字路口处，有一家小酒铺俗称“小铺儿”它在帽儿胡同大食堂的对面。有人说是小酒铺，我们都叫它“小铺儿”！除了卖散酒里面什么都卖，什么：油盐酱醋，还有散打的黄酱和芝麻酱。

最叫人念念不忘的就是里面有一分钱三块儿的桔瓣糖、入嘴即化的粉笔糖、芝麻和豆面酥糖、口琴酥糖、糖瓜、糖炒米、白炒米、玉米花等....。如果说“运动场”是孩子们的精神乐园，那这里绝对是孩子们的美食天堂！

大人们爱在那里喝上两口儿，孩子们也爱在那里买完马上就吃上两口.....更经常看到同龄的孩子们边走边仰起头来喝醋，边走边深出长长的粉红的小舌头去舔碗里的芝麻酱、黄酱.....

三九寒冬，小铺儿门口偶尔支上几个大箩筐，里面有：杏干、黑枣、冻梨、冻海棠。（应季）冻海棠真好吃，半冻半化时一咬一嘬，呵！一包酸甜浆水儿那叫爽...... 

门口的东西不值钱，没包装也不用称，手就是称！记得有一次买杏干，自己把衣服的口袋撑的大大的，老爷爷就给抓了一点儿，我就撑着口袋不动窝儿。“够了！姑娘！”我说：“前面您给抓了两次啊！”老爷爷说：“人那是五分钱的。”..... 买这些零嘴儿的孩子们居多。

那里卖货的是几个爷爷级的老人，胡子拉碴，尤其到冬天胡须上偶尔挂着清鼻涕，那倔老头儿不但爱流鼻涕，好像还常感冒，时不时地抬手用胳膊去抹，全在套袖上了，套袖锃亮。有时候老爷爷在外边忙完，很冷，鼻涕邋遢进屋，屋里又热，鼻涕快滴落下来了，爷爷大拇指赌左鼻孔“噗”，再赌右鼻孔“噗”两下，鼻涕窜出，往围裙上一抹，打开玻璃罐去拿豆面酥糖……什么脏不脏的，美食压倒一切。

虽然现在卫生条件好了，食品可没有以前的放心，“小铺儿”里的食品绝对安全且物美价廉！自己从步履蹒跚第一次到那里买东西，到有了自己的孩子也去那里买东西，从来没吃坏过一次肚子。“小铺儿”儿时的记忆！好怀念......好怀念.....

鼓楼脚下生命的欢歌

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