【2018中国行】常州的美食与乡村
今年回国的计划,可说是一波三折~~~原本是大学同学早就定好的4月20日在南京聚会,虽然去年因老爸生病加去世用掉了大部分假期,想着不应该扫同学的兴,所以还是向老板请了假,只是时间就缩短了。没想到另外几个海外同学说家里有事不能成行~~~还好机票没订呢,四月之行就取消了:)
结果没多久儿子说他准备跳槽,新工作开始之前可以跟我们回去看望爷爷奶奶(儿子的家庭观念还是有的:)。难得有一家三口同行的机会,于是老爷赶紧订了机票,第一站自然是孩子的爷爷奶奶家~~~常州。
从上海坐高铁到常州,非常方便!
去过的高铁站都非常干净👍
在常州除了陪爷爷奶奶打打麻将,还去了乡下给祖先上坟。接待我们的是老爷的堂弟~~~这次访问让我对江苏普通农民的生活有了直观的认识:
在工厂上班的堂弟还是个养花高手~~~来看他家的肉肉,很专业的样子哦!
屋子里的装修和陈设也很现代化,不过也保留了一些老传统~~~比如待客的八仙桌:)
客厅:
厨房:)
后院的花花:
还有水果:
堂弟说大部分人都在厂子里上班,村里有限的耕地都包给了几家种田大户:
老爷站在田埂上给儿子说,他小时候每到放假就往乡下跑,成天野在外面玩,走到哪家就吃在哪家:)
麦子熟了,想起插队的日子~~~
我们刚结婚时来拜访过的老屋还在:
早就没人住了:
在常州呆了几天后开始西南之行,兜了一圈,最后的几天仍然是在常州度过。临行前想请爷爷奶奶吃顿饭,儿子下了一个叫‘大众点评’的app(中国版的Yelp)。我查了一下本地菜,发现这家‘魏厨常州菜’的评价不错:
我们是中午去的,客人不算多,服务态度很好!爷爷奶奶住的地方打的不太方便,儿子早就下了‘滴滴出行’,手机敲了几下,一会儿就叫来一辆车让他老爸带着爷爷奶奶先走。我们俩到时他们已经点好了几个凉菜~~~这个好像叫‘玻璃菜’,叶子厚厚的,没见过。用的西式沙拉酱,爽爽脆脆的很好吃:
马兰头拌香干:
熏鱼~~~比较甜:
卤牛肉~~~这三个凉菜中规中矩:)
江南的名菜~~~清炒虾仁:
这个是爷爷奶奶喜欢的本地菜,红汤百叶:
只点了一个辣菜,干锅有机花菜:
这个是上汤野菜~~~味道不错,忘了叫什么名字了:)
食客们大力推荐的'极品蛋黄狮子头':
够大吧!
切开看看,里面藏了三个咸蛋黄~~~味道很不错,尤其适合老人!
另一个网上吃货们大力推荐的菜:天目鱼头汤
炖了很久,都快吃完了才上的。鱼肉很嫩汤很鲜!
这个甜点推荐的人也比较多:网油卷~~~好吃,但是没看见网油,也不是卷起来的:)
下面都是在常州吃过的美食~~~儿子在‘点评’上找的:北疆饭店。他家的凉皮吃完了又叫了一份:)
烤羊肉串味道很赞!
他家的有机花菜比魏厨的好吃👍
这个‘西域馕包肉’给了我们惊喜!
西红柿炖牛腩也很棒👍
这个上汤西兰花一般般~~~
某天走进路边的一家兰州拉面,也不错:
酒店的早餐很丰盛:
菜也不错,就是太清淡了些:)
还是在家吃得温馨~~~88岁的爷爷炖的土鸡汤非常鲜美👍姑姑烧的鱼和红烧肉都很好吃👍我也炒了个扁豆茄子和空心菜:)
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