针对肥胖、高血压、高血脂、高血糖、肝肾阴虚人群的药膳

针对肥胖

昆布粉30克、荷叶10克、菊粉10克、话梅1粒

针对高血压

昆布粉30克、夏枯草30克、杜仲10克、桑寄生10克

针对高血脂

昆布粉30克、决明子15克、山楂10克、沙棘子10克

针对高血糖

昆布粉30克、黄精10克、青钱柳10克

针对肝肾阴虚人群：

淡菜皮蛋汤：

淡菜50克、番茄125克、皮蛋2只、姜、葱、盐各适量

①把番茄洗净，去子切好；

②皮蛋去壳，切块；

③淡菜用清水浸30分钟，洗净。

④下油2汤匙，爆香姜、葱，加入淡菜爆透，加入清水适量，煮片刻捞起，用清水冲洗。

⑤在沙锅内加入清水适量，煲滚，放入姜数片及淡菜、番茄，煲煮后用小火再煲40分钟，加入皮蛋再煲10分钟，放盐调味。

淡菜汤:

淡菜500克、青菜250克、料酒、精盐、葱段、姜片、胡椒粉、猪油

① 淡菜用热水浸泡,去杂洗净,滤净浸泡水,倒人碗中,上笼蒸1小时取出。

②烧热锅加人猪油,先将淡菜连汤下锅,加人清水、盐、料酒、葱、姜、胡椒粉,煮开后加人青菜心稍煮，最后拣出葱、姜即成。