一周大事件丨Z-Rou株肉推出植物肉月饼、全球对素食的关注达到历史最高水平、新素食完成千万级别Pre A轮融资……
上周大事件回顾
1、#我为蔬食之力代言#活动开启，送出万元奖金和礼品
2、Z-Rou株肉与沃！不甜联合推出植物肉月饼礼盒
3、植物蛋白品牌“新素食”完成数千万元Pre A轮融资
4、2020中国（北京）国际佛事用品博览会延期举办
5、全球对素食的关注在2020年达到历史最高水平
6、智利食品科技企业NotCo获得8500万美元C轮融资
7、天然纯素护肤Lotus荣获“人气品牌”大奖
8、Beyond Meat别样肉客推出新品—植物肉丸子
9、英国馅饼巨头Pukka推出了一系列植物馅饼
10、伦敦新开了一家100%纯素食品杂货店
01
#我为蔬食之力代言#活动开启，送出万元奖金和礼品
近日，秉承对健康素食的传播，同时增加素食人群健身运动意识，CHINAFIT、蔬食之力、素食雷达、Z-Rou株肉四方联合举办Z-Rou株肉杯“我为蔬食之力代言”线上海选活，并于10月20日，大会开幕当天举行“蔬食之力大使”颁奖典礼！
万元大奖等你来！
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#我为蔬食之力代言# #与Z-Rou一起我行我素#
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并@蔬食之力 @Z-Rou株肉
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话题贡献度前50名
不仅可以获得数万元大奖
更有机会解锁超多神秘礼品！
值此佳节之际，植物肉领导品牌Z-Rou株肉与全新合作伙伴沃！不甜（Wow Sugar!）推出定制植物肉月饼礼盒！
引领健康植物基潮流，突破传统的束缚，Z-Rou株肉与沃！不甜一拍即合。
此次联合推出的植物肉月饼礼盒共有3中口味：Z-Rou老干妈植物肉月饼、Z-Rou雪菜笋丝植物肉月饼、Z-Rou葱花植物肉月饼。国民女神”老干妈辣酱与创新植物肉的搭配，鲜香咸辣，滋味儿够劲，叫人回味悠长。最受欢迎的下饭菜雪菜和植物肉调馅儿做出来的酥皮月饼，外皮酥松香软，内馅肥而不腻，十分适口。
上月底，Z-Rou株肉在北京举行了超级粉丝线下见面会，正式进入北京市场。
在不到一年的时间里，Z-Rou株肉与各类餐厅和主厨合作，联名推出多款套餐，让人们发现植物基料理的魅力。与社餐和酒店餐厅的合作的确能够在短时间内快速触及更多消费者，Z-Rou株肉的这种模式也在短时间内取得了一定成功。
期待，Z-Rou株肉在未来能给植物基市场和千万家庭带来更多的惊喜！
你想试试亲手做月饼吗？
9月24日，“Z-Rou月饼工作坊”将会在上海举行，届时Z-Rou将会邀请大厨现场教大家制作多种口味的月饼！有兴趣的朋友可以在后台留言，客服会告知您参与方式！
03
植物蛋白品牌“新素食”完成数千万元Pre A轮融资
9月17日，植物蛋白领域品牌集团“新素食”宣布完成数千万元Pre A轮融资，投资方为经纬中国领投，盛美启明跟投。
据介绍，本轮融资完成之后，所获资金将主要用于产品研发和品牌打造。
经纬中国合伙人左凌烨表示：“我们长期看好以替代蛋白为基础的颠覆传统蛋白质供给的广阔赛道，并且相信未来随着更多上下游伙伴的不断加入和持续进化，这个领域会迸发出更多的活力，经纬也一如既往地坚定支持具有长远眼光的创业者。新素食在研发、产品和品牌方面都有出色的能力和丰富的经验，特别是在食品研发和上游核心技术上的深厚积累，让我们相信新素食能够在替代蛋白领域一展拳脚，将健康又极具性价比的产品带到每一位消费者的餐桌上。”
新素食创始人兼CEO高松则表示，植物蛋白、植物肉领域是一个面向未来数十年的大赛道，是符合人类对美好生活的追求、对健康的关注、对地球可持续发展的大趋势。新素食将始终秉持以用户为中心的理念，不断推出好的产品，为用户带来更好的体验、创造更多价值。
新素食是一家植物蛋白领域品牌提供商，致力于以植物蛋白来改善人类健康，促进地球可持续发展。公司以植物肉为切入点，在ToB和ToC端以用户为中心打造更好的植物肉产品，力求为消费者提供更健康、更美味、更高性价比的植物肉产品。（参考：经纬创投）
2020中国（北京）国际佛事用品博览会延期举办
自2014年首届展会举办以来，北京佛博会以提供优质服务为原则，以确保最佳展示与贸易效果为宗旨，为行业搭建起优质、高效的交流与展示平台。
北京佛博会表示：“业界同仁们长期以来的关注与支持是我们进步与前行的动力源泉，对此我们表示衷心的感谢！对于由展会档期调整给您带来的各种不便，深表歉意！”
短暂的休息，是为了更好的启程。目前，组委会正在积极安排各项工作，与广大参展企业同心协力在2021年为行业呈现一场优质和富有成效的行业盛会。
05
全球对素食的关注在2020年达到历史最高水平
报告利用谷歌趋势数据，分析了全世界各种语言关于素食搜索词的流行程度。
报告指出：“谷歌趋势（Google Trends）的数据显示，对于素食的受欢迎程度达到历史最高水平，超过了2019年的历史最高水平。从长远来看，素食主义现在的流行程度是5年前的2倍，而且没有任何放缓的迹象。这场素食热潮比以往任何时候都更加强烈，从传统上以肉类和奶制品为主食的国家数量上可以看出，素食流行程度正在大幅上升。”
Chef'sPencil还利用谷歌数据，确定了2020年素食最流行的15个国家和15个城市。其中，英国、澳大利亚和以色列占据了前三位，美国排在第12位。至于城市，英国的布里斯托尔超过波特兰，或成为第一大素食城市，爱丁堡排在第三位，略高于伦敦。
我们从其他数据支持Chef'sPencil这一说法的报告也不难看出，2020年全世界对素食的兴趣正在增长，特别是考虑到新冠疫情带来的影响。
今年5月，Plant-Based Foods Association和市场研究公司SPINS编制的一份报告显示，3月中旬，因疫情蔓延的购买高峰期间，美国植物性食品的销售额比去年同期增长了90%，其中植物肉的销量猛增了148%。
06
智利食品科技企业NotCo获得8500万美元C轮融资
近日，英国第一家100%的纯素酒店——Saorsa 1985，荣获了《国家地理》颁发的2020年度Big Sleep Awards酒店大奖，被列入全球48所最佳新酒店之一！
酒店采取了多种可持续发展举措，从提供的饭食一直到房间的装修，比如电力、供水系统都是依靠可再生能源运作；浴室内的洗发水、沐浴露全部来源于植物；客房内的修甲工具、浴帽、拖鞋等护理用品都是环保可降解的。
总之，酒店所有的硬件设施都经过素食主义协会认证。而这种清洁、安全的理念也吸引了全球各地的游客。
精美丰富的植物菜肴自然不必说，酒吧区也专门为素食主义者准备了素鸡尾酒，零食区都是市场中最新的素零食。
“这座位于珀斯郡高地的维多利亚式男爵式酒店装修豪华，共有11间客房，是英国第一家素食主义酒店。”《国家地理》这样描述。
Saorsa1875由桑德拉和杰克·麦克拉伦·斯图尔特母子两人创立，于2019年6月在苏格兰开业。
桑德拉·麦克拉伦·斯图尔特说：“我们希望创造一个空间，让所有素食主义者和其他人能够聚集在一起。呈现给大家的，不只是道德和情感的选择，更是一种新奇、活泼的生活方式。”
07
天然纯素护肤Lotus荣获“人气品牌”大奖
据 Latamlist 报道，智利食品科技公司 NotCo 日前获得8500万美元 C 轮融资。
领投方包括 Future positive 以及 L Catterton。跟投方包括 Kaszek Ventures，General Catalyst 等机构。NotCo 主要研发植物蛋白系列产品，包括素汉堡肉和非乳制品冰激凌，目前计划进军北美市场。
NotCo目前生产植物肉、植物奶、植物冰淇淋和植物性蛋黄酱，这些产品在巴西、阿根廷和智利都有销售，它的植物汉堡已经与快餐连锁店汉堡王和智利的Papa John's建立了合作关系。
在一份声明中，Kaszek Ventures的联合创始人Nicolas Szekasy预测：NotCo有可能成为“食品科技领域的全球领先企业”。
她说：“在这个波折期，消费者已经培养并扩大了对植物基产品的兴趣。与此同时，新冠疫情让我们看到，肉类生产不仅对环境有害且效率低下，而且其供应链也非常脆弱。因此，我们很高兴看到一个转折点，植物性产品成为一个新的常态存在，并且占比越来越大。”
来自The Craftory的Elio Leoni Sceti补充道：“据我所知，在这个领域，没有其他品牌有如此的科学专业知识来生产外观、感觉如此独特的植物性食品。多亏了NotCo，消费者可以轻松无缝地链接更可持续的生活方式。这就是为什么我们领投了NotCo上一轮，并继续跟投C轮。”
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Beyond Meat别样肉客推出新品—植物肉丸子
美国时间9月14日，据Beyond Meat发布在官网消息称，将全美各大商超推出全新产品植物肉丸子。
这也是Beyond Meat今年在美国推出的第三款商超新品，此前推出了Beyond早餐香肠和人造肉汉堡肉饼。
从本周开始，消费者将能够从超市购买到这种以豌豆蛋白、糙米和意大利调味料制成的人造肉丸子。美包（12个装）的建议零售价为6.99美元。
商超业务对于Beyond Meat来说尤为重要，商超收入通常占公司总收入的一半，而疫情更是助力了Beyond Meat销售业绩。
市场对于人造肉丸子的需求近来大增。根据IRI最新数据，在截至8月9日的前52周，市场对冷藏人造肉丸子的需求激增了145%。
Beyond Meat发言人此前表示，公司去年与Subway合作制造了肉丸，而商超也一直在要求供应这种产品。据悉，Gardein和Morningstar Farms等植物基竞争对手已经在出售人造肉丸子。
上周二Beyond Meat还宣布在浙江嘉兴建设2家工厂，成为第一家将主要生产设施“落户”中国的人造肉跨国公司。将在中国采用“Beyond Meat”品牌生产植物牛肉、植物猪肉和植物鸡肉等植物肉产品。
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英国馅饼巨头Pukka推出了一系列植物馅饼
近日，英国馅饼巨头Pukka推出了第一款纯素植物性馅饼，共有纯素鸡肉蘑菇和纯素牛排洋葱两种口味！
据悉，新品植物性馅饼将于9月下旬在英国超市推出。
酥皮馅饼选用大豆蛋白片代替传统肉类。纯素鸡肉口味的特色是搭配纯素奶油酱，纯素牛排口味则是混合碎洋葱和肉汁。这两种口味均包装在无塑料的可回收容器中。
Pukka市场营销部负责人Rachel Cranston说，超过一半的英国购物者正在积极减少肉类摄入量。
她还说：“我们的新款植物性产品是一项持续投资的一部分，这项投资旨在帮助人们更经常地将更多的馅饼放在更多的盘子里，我们希望每个人都能吃到一份PUKKA馅饼。这是个为消费者提供素食的好机会，以替代我们的传统最受欢迎的馅饼，植物性产品不会影响口味，而且我们有信心零售商可以通过新系列增量销售中受益。”
除了取得成功的销售业绩外，Pukka凭借其创新和美味的新产品线赢得了赞誉，其中包括因其素食奶酪，土豆派获得了著名的Grocer新产品奖。
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伦敦新开了一家100%纯素食品杂货店，目标是肉食者
近日，位于英国伦敦北部的英菲尔德，新开了一家100%全素食品杂货店，而他们目标是那些肉食者。
据悉，这家全素超市由Jessica Chan创办，隶属于The Good Kind公司，她告诉媒体，她想让人们更容易过渡到植物性饮食。
“很多人都很好奇素食到底是什么？以及它能有哪些食物？她开这家店是为了“帮助那些肉食者但又想少吃点肉，又不知道去哪儿找素食产品的人”提供更方便快捷的服务！
“我相信，消费者不仅想需要一家植物基的杂货店，还需要一家专门为肉食爱好者提供的植物性食品杂货店。对于第一次尝试植物性食品的消费者来说，可能很困难。”
出于这个原因，这家商店会在肉类和乳制品的替代品方面提供建议，即提供相似的“味道和口感”。
这家商店分为四个不同的区域。过渡区的目标人群是肉食者、新纯素者和那些正在渡到植物性饮食的人，这里有素汉堡，还有诸如培根、鸡肉等肉类替代品，以及植物奶酪和植物寿司。
除此之外，还有零食区和甜蜜放纵区，零食区提供一些便利健康小零食，而后者则提供一系列植物性巧克力和无明胶糖果。
最后，放松区是一个包括浴盐、浴弹、天然手工皂、植物性化妆品为特色的美容区。