【阅读悦读·散文】孙建书《裹满母爱的端午》
【作者简介】：孙建书（笔名剑书），山西省右玉县人，西南政法大学法学专业本科，法学学士，国家二级心理咨询师，乐山市作家协会会员，鲁迅文学院第五期西南作家培训班学员。先后在《中国监狱》《四川监狱》《华西都市报》《四川法制报》《乐山日报》《三江都市报》等刊物发表散文、诗歌、评论300余篇。散文《坚守高墙铸魂人》曾获四川监狱系统征文一等奖；散文《传播光明的使者》《沫若文学伴我行》分获乐山市第一、二届届沫若杯读书征文活动优秀奖。
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端午节前几天，朋友送了我一盒包装华丽的端午礼品盒。盒里装满了各种口味、形状各异的迷你小粽子，还有圆润可爱的咸鸭蛋。粗眼看去，粽子制作乖巧、典雅，如一件件精美的艺术品，让人爱不释手。
可是，端视良久，我分明感到眼前的小粽子、咸鸭蛋似乎很陌生、很清冷，这可不是我儿时熟悉的母亲亲手包裹的那飘着清香味的枣子粽，亲手腌制的那色泽鲜艳的咸鸭蛋……
时光回到上世纪七十年代初，父母亲带着我们六姊妹从北方山西来到南方四川落户，生活极为艰苦。母亲凭着一双勤劳的手，帮工厂粘糊纸盒以贴补家用。母亲还操持全部家务，给我们缝制衣服、做漂亮的鞋垫，特别会做一桌乡味浓浓的饭菜。端午做咸蛋、裹粽子，对母亲来讲，自然是不在话下。
那时，家里日子虽过得紧凑，可母亲非常疼惜我们，逢年过节时总要想法设法满足我们的口福。每年的端午节，粽子和咸鸭蛋一样都不少。母亲会为这早做准备。
端午节来临前一个多月，母亲就会到镇上的菜市，专找下乡赶场卖鸭蛋的农妇，挑上几十个色泽鲜艳的大蛋，回家后，洗得又净又亮，放进早已刷净的大瓷坛，盛上凉水，封口腌渍。母亲总是把腌渍时间把控得恰到好处，每年端午煮出来的咸蛋，剥开，蛋白如玉，蛋黄红嫩，冒油发亮；吃在嘴里，咸淡适中，风味鲜美，松酥爽口。
端午节的重头戏还是裹粽子。端午节前二天，父亲会把糯米、棕叶等食材买回家。端午节前一天，当清晨的第一缕阳光洒落屋头时，母亲便拴上花围裙，开始了一天的“裹粽”之旅。泡糯米、洗红枣、拌肉馅、煮棕叶……母亲熟练地做着这些，我像跟班一样尾随她进出房门，乐滋滋地享受米粽的“出生”过程。一切备好了，待晚饭后，便叫上大哥、二哥、大姐、二姐、三姐围坐在装满粽料的瓷盆前，母亲一边逗着我们说笑，一边手把手地教哥哥、姐姐们裹粽子……青翠欲滴的粽叶，在母亲的巧手里，娴熟的展姿、折叠、翻转，而后缠丝飞舞，一只粽子就做好了。在我看来，整个动作，精细有序，一气呵成。
我自觉地搬上板凳，坐在母亲后面跟着学，可笨拙的小手不听使唤，老也包不好，在我手上，那些圈在粽叶里的糯米，就像流沙直漏个不停。我急得失了耐性，直怨母亲不会教。母亲看着我的“狼狈”样，脸上笑开了花。
不到两个时辰，七八十个红线、白线缠绕的小山塔似的枣子粽、肉粽、白粽，就堆满了簸箕，像稻田里丰收的景象，一家人乐在其中。
三姐学得快，神气得像个公主，把我使唤得团团转。“快，给妈端杯水来，要多放点冰糖。”我便颠颠地跑去倒水。“快，给妈捶捶背，等会儿奖你第一个吃粽子。”我便用一双小手在妈妈的背上捣个不停。“快，帮妈烧水煮粽子。”我紧随母亲又进了灶房。母亲不顾一天的劳累，把粽子一个个放进锅里，舀满水，坐在灶膛前，点燃了柴火。母亲一会儿看着火候，一会儿又看看我，脸上挂满了甜蜜和幸福。我依偎在母亲的身旁，看着霹雳啪啦地燃起的熊熊火光，映照在母亲白里透红的脸庞，是那么慈爱，那么美丽。
粽子的香味很快就在屋里飘散。母亲揭开锅盖，捏了捏，说熟了。我捞起个肥大的，顾不上烫手，慌忙剥去叶，看上去滑嫩的红枣与黏糊的糯米浑然一体。我禁不住这诱惑，狠狠地咬上一口，顿感滋味鲜美，软糯如玉，满口飘香。我最爱吃的是猪肉粽。平时难得吃上一回肉，能从端午的粽子里吃出块猪肉来，乐得像过年似的。
母亲裹的小白粽极有意思，打开粽叶，露出黄灿灿的小尖头，散发着悠悠的淡香。不过，单是这样吃，总是缺了些味。母亲还要配上一小碟红糖水。我每次吃一个咸粽，总要搭上个沾糖的白粽，满口的香甜。
随着岁月的流逝，社会的进步，如今过端午，人们的物质文化生活变得丰富多彩，赛龙舟、插艾草等各种风俗活动目不暇接，粽子、咸蛋的制作工艺和口感质地也今非昔比。然而，在我的记忆中，童年过的那朴实简单的端午才是最美的生活，童年吃到的那裹满母爱的粽子才是最好的味道。母亲的温情伴着缕缕清香永远萦绕在我的梦里，醉美心田……
顾问：朱鹰 邹开歧
编辑：姚小红 洪与 杨玲
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