白露到，乳腺癌患者秋天怎么吃？这份饮食建议请收下!

一场秋雨一场寒，今日白露，正是“秋令”的特征。虽然还有暑热，但是渐渐干燥的天气，和逐渐拉大的昼夜温差都在提醒着我们秋天已然登场。入秋之后天气转凉，气候多变，节气的变化所对应的饮食也会有变化。

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关于饮食，老祖宗有“药食同源”，且“饮食要顺应四时”的说法，现代医学根据不同营养成分也有不同的饮食搭配和禁忌。对乳腺癌患者来说，癌症是一个长期消耗的过程，饮食对于身体的康复占有十分重要的地位。

因此学会适当的调整饮食策略对患者的康复事半功倍，吃的正确才能更好增强乳腺癌患者的机体免疫力。

秋季到，癌症患者的饮食养护

01

秋季如何养胃？

许多肿瘤患者在经过长时间的化疗和放疗，身体消耗较大，大多会在这个时候选择进补。但是进补需谨慎，由于肿瘤的侵犯、治疗副作用还有患者心理情况等各种原因，乳腺癌患者的胃肠道功能有所损伤。如果进食大量滋补和腻性的食物，会加重胃肠道负担，反而对患者的康复不利。因此秋日进补需缓慢，以润肺养胃为主。

如果是正在化疗期间的患者，此时胃肠反应比较明显，患者更多会表现食欲不振，恶心呕吐、大便溏薄、舌淡苔白等症状，这时就可以选择健脾益气、理气化湿、养胃促进食欲的食物，例如玉米、薏苡仁、淮山、北芪、党参、扁豆等。

而术后的患者，都会面临着身体虚弱，气血不足的情况。如果出现气短、乏力眩晕、心悸等症状，可选择吃参、枸杞子、当归等补气养血、健脾补肾的食物，也可适当进食瘦肉、鱼虾、禽蛋等清补食品。

02

如何防秋燥？

秋季，天干物燥，乳腺癌患者在这个季节更容易口干舌燥、头晕烦躁或是失眠等。因此饮食应该以清淡为主、辅以润肺生津的功效。

中医五行五色中提到，秋季属于白色，应该多食用白色食物，例如白萝卜、白菜、冬瓜、百合、银耳、莲藕、莲子等，这些均具有滋阴、润肺、养胃、生津补益作用。例如白萝卜、冬瓜、莲藕等可与沙参、百合、麦冬、枸杞等滋阴润燥之品共制药膳食用。

放疗后的患者多伤阴耗津，在秋季这类症状就更加明显，患者易出现头晕、烦躁、失眠、口苦、口干等症状，这时可选服如雪梨、荸荠、柠檬、银耳等清肺养胃、滋润生津的食物，也对治疗和预防“秋燥”有较好的效果。

秋日饮食禁忌

秋季是果蔬大量上新的季节，选择合适的食物对乳腺癌患者的康复益处颇多，但是如果没有禁忌的胡吃海塞，损害了身体健康也是得不偿失。

01

忌辛辣刺激食物

秋季乳腺癌患者口舌干燥，这时候更应该少吃或不吃辛辣刺激食物，包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱蒜和酒等。这里要强调生姜在秋季一定要少吃，古代医书记载：“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。”多食这些温性食品易伤阴液，容易上火，加重秋燥对人体的伤害。

02

补药有禁忌

对于进补，不少患者都有这样的误区：对于人参、虫草、鹿茸等补药爱不释手，总觉得治疗后发虚的身体用大量的补药就可以快速恢复，起到强身健体，抵御外邪的作用。

著名中医肿瘤科专家李配富说，应用补药和保健品也一定要有针对性才行，如果不加区分滥用乱补一气，不但不能起到补虚之目的，反而会加重病情，这是一大禁忌。

进补中药，需要和医生进行沟通，了解是否会与现在所用药物冲突，由医生根据患者本身的身体状况选择合适的量。

03

忌高脂肪食物

乳腺癌患者胃肠道功能不适很常见，进食高脂肪食物容易引起胃肠道的不适，进而影响其他营养物质的摄入。高脂肪食物带来的高脂、高胆固醇在患者体内会转化为雌激素，提高乳腺癌患者复发转移的危险。

因此，例如高脂肪的红肉、加工肉、全脂牛奶这类食物容易导致体重升高，留下健康隐患的食物应该少吃或不吃。

秋日食谱大放送

沙参玉竹乌鸡汤

【食材】

沙参30-50g、玉竹30-50g、乌鸡一只、陈皮、蜜枣、姜片

【做法】

1、乌鸡切块，放在锅中焯水捞出备用。

2、在煲汤的锅中倒入热水，把焯水后的鸡肉放入其中。

3、沙参、玉竹，少量陈皮、蜜枣、生姜倒入其中，通过火候来控制时间，一般大火烧开一个半小时为宜。

4、一个半小时后，加入调味品即可食用。

【功效】

沙参清热养阴、润肺止咳，主治肺热咳嗽；而玉竹中含有大量的粘液质，可以滋阴润燥，生津止渴；乌鸡滋阴补肾，补虚劳。

杏仁川贝糯米粥

【食材】

杏仁、百合各30克，川贝15克，糯米50克。

【做法】

1.把杏仁、川贝、百合洗净，加适量水煮约1小时

2.捞去药渣，再放入糯米，煮约30分钟。

【功效】

可降气、润肺，止咳，改善咳嗽有痰、胸闷少气、口干舌燥等症状。

百合莲子粥

【食材】

大米150克，百合干25克，莲子25克，枸杞2克，冰糖30克。

【做法】

1.干百合提前用温水泡软，干莲子先浸泡两个小时，大米用冷水提前浸泡半小时。

2.锅中加入适量的水倒入大米和泡好的莲子，小火煮至大米发涨，倒入泡好的百合

3.粥煮至略微粘稠时放入洗干净的枸杞再煮10分钟，放入冰糖搅至溶化。

【功效】

百合润肺止咳、养阴消热、清心安神之功效。莲子补脾止泻，益肾涩精，养心安神。此粥助消化，滋阴润燥，清心安神。

责任编辑：觅健科普君

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参考来源：

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