【香料科普】新疆孜然的满种与套种你都了解多少？

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香料科普· 新疆孜然的满种与套种

今天这期科普，跟大家说到的话题是关于市面上常用的几种孜然。新疆孜然、甘肃孜然、印度孜然，这三种孜然是当下市场上，我们用量最大、最普遍的。

这三种孜然，由于它们生长的环境不同、土质不同，所以，它们的功效、香味以及它们各自呈现出来的状态，都会有一点点区别。

当我们对孜然这一香料有需求的时候，如果能够先了解孜然的特性，再根据自己产品具体的需要去找到相匹配的孜然，这样对我们产品的味道、对我们成本的估算，就会更精准。

因此，这期内容就为大家科普有关于孜然的知识，以帮助大家在购买孜然的时候能够更好地分辨、挑选。

新疆孜然的满种

新疆孜然的套种

今天我们首先要说到的是新疆孜然的满种和套种。新疆孜然分为满种和套种。

满种就是说在整个田地里面种植的全部是孜然这一种作物，也就是“满满的都是种的孜然”的意思。

而套种，也就是说在一片田地中，孜然是跟其他农作物一起套着种的，这就叫做叫套种。

播种与生长期：

一般满种的时间，是在每年的2月25号左右，而套种的时间则一般是在3月15号到4月10号左右。

孜然的生长期，从播种到成熟，一般需要经历65天左右，其中它处在出苗的过程中是30天，出了苗之后的成长期则是35天左右。

产量：

以亩为单位来计算，新疆孜然满种的产量一般是一亩150公斤到200公斤之间。

而套种则是在50到80公斤之间。