茄汁鹌鹑蛋

茄汁鹌鹑蛋的用料鹌鹑蛋 20个 亨氏番茄酱 4汤匙醋 几滴 盐 适量油 适量 淀粉 适量白糖 适量茄汁鹌鹑蛋的做法

步骤1   主要材料。

步骤2   鹌鹑蛋入沸水中煮熟；捞出后入冷水中浸冷，剥壳；

步骤3   裹一层薄淀粉，入油锅中炸至皮脆微黄；

步骤4   捞出沥油；

步骤5   锅中加少许油烧热，加入番茄酱、盐、白糖和醋几滴，再加少量水炒到浓稠；

步骤6   加入炸好的鹌鹑蛋，炒至番茄汁裹在鹌鹑蛋上即可。