天冷了，来个懒人版搅团， 10分钟上桌，暖身暖胃，吃完特舒服！ / 开普饭

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨

▎ 小面姨美食日记 ▎

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图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“陕西搅团”的做法。搅团是陕西关中地区特有的一种美食，尤其是陕西关中地区，搅团可以说是家喻户晓、人人皆知的一道美食，很多人都喜欢吃搅团。其实，说起搅团，就不能不说以前贫穷落后，缺吃少穿的时候，那个时候，不但没有粮食，而是吃的最多的是一些玉米、高粱等粗粮，即便是粗粮，家家户户也很难吃到，偶尔有了玉米面高粱面，人们有舍不得一下子吃完，就想办法多做一些，能吃上好几顿。于是把玉米面倒入热水中搅拌，便有了打搅团吃的这种吃法，可以热吃，也可以放凉之后吃，简单用醋水、辣椒调配一碗汤汁浇在搅团上，就可以吃了。

今天立冬，天气渐渐寒冷起来，又是吃搅团的最好时期。天冷了，来个懒人版搅团， 10分钟上桌，暖身暖胃，吃完特舒服！搅团是一种陕西的农家饭，记得小时候家里白面很少，只能吃些粗粮，尤其是玉米面，家家户户都会常做搅团，既顶饱还美味，老妈会变着花样给我们做，现在吃的少了，每周都要吃一次，很爱吃这一口。天冷，来个懒人版搅团，吃一口热乎乎的，暖身暖胃，吃完特舒服。今天就做了一锅，一碗热乎乎的搅团下肚，不仅可以让肠胃更舒服，玉米面是粗粮，易于消化，而且多吃不长肉，让身材不变形。天冷，最爱给家人做这饭，解馋又顶饱，驱寒暖胃，一大碗都不够吃。现在我把这道“陕西搅团”美食做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。