美国纪行-27 威斯康辛州迦南島燈塔 / 开普饭

威斯康星州位于美国中西部北边，别称獾州。西北濒苏必利尔湖，首府麦迪逊。

北部是苏必利尔高地，南部是平原，有1万多个湖泊。第四纪时全境除西南部外，均遭冰川覆盖，故多数为冰蚀湖。温带大陆性气候，冬季严寒、夏季炎热，受大湖调节，滨湖地带气候较温和。年平均降水量760毫米，春夏较多。森林覆盖率45％，主要分布在北部。

本州特征有二：第一，乳牛之州。本州全是波状地面，生长茂草，有乳牛两百多万头。全州农场之中，有80%是畜牧乳牛的农场。每年出产的牛奶、牛油及干酪，在各州之中，均列第一位。第二，植林造纸之州。本州地形、气候、土壤均宜于重新植林。通过数十年之努力，已可大量用以制纸。

本州西北滨苏必略湖，东滨密歇根湖，东北界密歇根州，西邻明尼苏达州，西南与南两方面与爱荷华及伊利诺依两州接壤。本州可分两区：北部是苏必略台地区，中部及南部是低丘浅谷区。冰河时代，密西西比河以东之本州南部，可能经受北部地势较高的影响，无不蚀冰碛地形。这一个地区叫做“无冰碛区”。其他各地，冰碛层分布极广。本州地面二分之一以上是林地，出产硬木材甚富。主要作物为玉蜀黍、燕麦、蔓橘、枫糖浆。火鸡、猪、牛也多。

本州工业很盛，产品总值占本州总生产值的40%。矿产有锌、铁。本州有十六个港口。其中最大的一个是位于东南部之密尔沃基，滨密歇根湖，人口140万，是美国北部制造内燃机主要都市之一。

威斯康星州被称为“奶制品之州”，本州出产的奶酪尤其出名。威斯康星州居民很幽默地称自己为“奶酪大头”（cheeseheads），而且在体育比赛，音乐会和其他公共活动中总是头戴一顶貌似圆饼形瑞士奶酪一角的泡沫帽子。其他有名的饮料食品包括啤酒和德国油煎香肠，华人则对本州盛产的花旗参比较熟悉。

迦南島燈塔是威斯康辛州的一个著名旅游景点