杂蔬杏鲍菇的做法

杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、镁、铜、锌等矿物质,具有开胃健脾、促进消化、降脂降压、防治贫血、增强免疫力、养颜美容等作用。

作者: 林乡
  • 15分钟

  • 家常味

  • 中级

  • 快手菜

  • 家常菜

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  • 1/13 杏鲍菇洗净后,切成1厘米厚的片

  • 2/13 备好洋葱碎

  • 3/13 备好胡萝卜碎、蒜末和葱花

  • 4/13 起锅烧半锅开水,加入盐和食用油

  • 5/13 放入杏鲍菇煮熟

  • 6/13 捞出沥水后,装入盘中

  • 7/13 再起锅热油,爆香蒜末

  • 8/13 放入胡萝卜炒熟

  • 9/13 再放入胡椒粉、生抽、蚝油拌匀

  • 10/13 加入洋葱,淋入淀粉水,拌匀烧开

  • 11/13 倒在杏鲍菇上面,再淋入香油

  • 12/13 撒上葱花即可

  • 13/13 成品图

  • 小贴士

    杏鲍菇焯水的时候有盐的咸味了,调味的时候无需再给盐,杏鲍菇咸了就不好吃了。

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