杂蔬杏鲍菇的做法
杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、镁、铜、锌等矿物质,具有开胃健脾、促进消化、降脂降压、防治贫血、增强免疫力、养颜美容等作用。
作者: 林乡
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15分钟
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家常味
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中级
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快手菜
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煮
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家常菜
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1/13 杏鲍菇洗净后,切成1厘米厚的片
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2/13 备好洋葱碎
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3/13 备好胡萝卜碎、蒜末和葱花
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4/13 起锅烧半锅开水,加入盐和食用油
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5/13 放入杏鲍菇煮熟
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6/13 捞出沥水后,装入盘中
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7/13 再起锅热油,爆香蒜末
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8/13 放入胡萝卜炒熟
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9/13 再放入胡椒粉、生抽、蚝油拌匀
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10/13 加入洋葱,淋入淀粉水,拌匀烧开
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11/13 倒在杏鲍菇上面,再淋入香油
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12/13 撒上葱花即可
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13/13 成品图
小贴士
杏鲍菇焯水的时候有盐的咸味了,调味的时候无需再给盐,杏鲍菇咸了就不好吃了。
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