【食】零厨艺的糖醋汁比例，做啥都下饭，吃起来太过瘾了

糖醋小酥肉

糖醋小酥肉

说起糖醋的菜，真是说着说着口水就流出来了，不过很多人总是调不好糖醋汁，不是偏咸了，就是偏甜了，不然就是味道有点奇怪，其实只要你记住口诀1234就能快速掌握秘诀拉，让你的糖醋汁零失败哦。到底如何调呢，看完就会啦。

糖醋小酥肉

【制作原料】：

五花肉 250克

鸡蛋 一个

蚝油 1汤匙

生抽 2汤匙

料酒 1汤匙

玉米淀粉 适量

面粉 2大勺

白芝麻 适量

糖醋汁原料：

料酒 1汤匙

生抽 2汤匙

香醋 3汤匙

白糖 4汤匙

淀粉水 适量

【制作方法】：

1.将五花肉清洗干净，切成薄片。

2.将五花肉里加入生抽，蚝油，料酒，鸡蛋，玉米淀粉搅拌均匀，腌制20分钟。

3.加入面粉，拌均匀。

4.锅内加入色拉油烧热，加入裹上面粉的五花肉，油炸。

5.捞出油炸的五花肉。

6.将炸好的五花肉，再次复炸一次。炸成金黄色。

7.将1汤匙料酒，2汤匙生抽，3汤匙香醋，4汤匙白糖搅拌成糖醋汁。

8.锅内加入糖醋汁，中火煮化白糖。加入炸好的小酥肉，加入白芝麻，使得每一块上都裹上糖醋汁。

9.加入水淀粉，小火煮。

【一定要看的小提示】：

1.掌握好糖醋汁的1.2.3.4，什么都能做好糖醋类的美味。

2.五花肉也可以用里脊肉。

这就是【糖醋小酥肉】的做法，你学会了吗？如果你有其他的做法，欢迎分享留言噢。也欢迎您收藏转发，更多美食欢迎关注-----原色美味厨房，感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创，严禁不良自媒体，其他公众号盗用，盗用必究！

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文字：来自原色美味厨房

配图：来自原色美味厨房

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