百病皆由脾胃衰而生
工作忙、压力大、吃饭不规律、不爱运动……这些是不是你这一年的日常？
现如今，快节奏的生活让脾胃越发“吃不消”了：便秘、胃痛等毛病越来越普遍。作为健康的“根”，脾胃功能受损，就会引发多种疾病。
养脾胃是中医的“拿手活”。本期，理中归元的主题便是探讨脾胃的奥秘，带大家看看有哪些“调脾胃良方”，教你安抚容易闹脾气的脾胃。
脾胃在人体充当着重要的角色
人体的脾胃，主管饮食物的消化。饮食物经过脾胃的消化转变为对身体有用的营养物质运送到全身，充养我们的五脏六腑、四肢百骸、筋肉、皮毛，以维持正常的生命活动。
没有饮食物源源不断地输入人体，生命将无法继续，而饮食物要成为生命的原动力，必须有一个消化吸收的过程，而脾胃在饮食物的消化吸收过程中起着至关重要的作用。
也正因如此，中医把脾胃称作“水谷之海”，是人体赖以生存的根本，又把脾胃称作“后天之本”“气血生化之源”。
如果脾胃功能健旺，后天营养充足，人体能够得到气血的滋养，才能“吃嘛嘛香”、面色红润、身轻体健、免疫力强，不容易生病。
如果脾胃虚弱，功能减退，那么五脏六腑及全身都会受到影响，即人体的健康失去了基础，生命之树就会枯萎会发生诸多疾病，正如李东垣所说：“百病皆由脾胃衰而生也”。
脾胃与其他脏器的关系
脾胃出了问题，很可能连累其他脏器。因此，有人认为，脾胃健康是决定人寿命长短的重要因素。
纵观历代一些高寿老人，他们的养生方法或许有所差异，但其有一个共同点就是脾胃功能好，能吃、能喝，吃得下，排得出，这也充分说明脾胃健康决定了一个人的寿命极限。
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脾胃与心
心与脾就像一对母子，心脏病要从脾胃治。脾负责统筹人的气血，供养心脏。一旦脾出了问题，不能益气生血，就会导致人的心血失调，引发心脏疾病。
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脾胃与肝
肝与脾胃互相影响。常有人说，吃完饭还感觉饿，但肚子却是鼓鼓的，吃了胃肠药也不管用。其实，这往往和工作压力太大或情绪不好导致的肝郁气滞有关，必须先养好肝才能解决脾胃的问题。
反过来，脾胃也会影响肝脏，比如脂肪肝出现的根源就在于脾胃无法良好消化食物，使得垃圾处理困难，堆积在肝脏里，从而影响肝的供血和其他功能。
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脾胃与肺
脾胃虚最先影响肺。肺像个“宰相”，专门辅佐心脏这个“君主”。肺通过管理体内的气，协助心脏治理全身。然而，肺气的盛衰，取决于脾胃的强弱。脾胃虚的人往往会导致肺气虚，容易患感冒和其他呼吸系统疾病。
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脾胃与肾
脾虚往往肾也虚。人的精力充沛肾气就充足匸肾的精气强弱，还和人的脾胃是否健康，能否提供充足的营养滋养肾脏有关：长期脾虚会导致肾虚，表现为心里烦热、容易盗汗，或者畏寒怕冷、手足冰凉。
脾胃虚弱都有哪些表现？
1、运化功能失常表现
首先，一个脾胃功能不好的人会出现运化功能失常的表现，主要有不思饮食、暧气、或食后恶心、腹胀、腹痛、或腹泻、或便秘；肥胖、身体困重、湿疹。
2、脾胃虚弱、气血生化不足而引起的表现
①气血虚，血不养神而失眠、多梦；②气虚卫表不固，免疫功能下降会经常感冒；③脾虚不能统血可出现一些慢性出血性疾病，如便血、月经量多等。④气血虚不能充养机体而四肢乏力；⑤血虚不能充盈血海见妇女月经不调、月经过少、闭经等。
由此可见，脾胃功能差是诱发百病的关键因素，而强壮脾胃是防病养生的根本。
哪些原因会导致脾胃虚弱？
导致脾胃虚弱的常见原因有：
1、素体禀赋不足，身体较弱的人，脾胃功能相对弱，而且也容易受伤；
2、饮食无节制，饥饱失常、寒温失调，或过食辛辣、肥甘食物；
3、饮食不洁，感染邪毒（幽门螺杆菌）；
4、生活压力大，所欲不随，遇事急躁、怨天尤人、情绪波动大；
5、过度劳倦、熬夜等不健康生活方式很容易伤及脾胃。
脾胃虚弱如何饮食调养
很多人不注意饮食控制，随心所欲，只要是喜欢吃的，就使劲吃，特别是油炸的、烧烤的、高糖的食物，久而久之，会使脾胃愈来愈虚，所以一定要注意饮食调理，少吃肥甘厚味之品，饮食规律，避免暴饮暴食或忍饥挨饿，要三餐有常，饥饱适中，定时定量，五味调和，营养平衡。
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五谷杂粮，保“胃”健康
脾胃是气血生化之源，食物是气血的原料，药食同源，药补不如食补。其实过食肥甘厚腻、大鱼大肉对身体并不能起到补养作用，反而会伤及脾胃功能。古人告诫我们饮食的法则是“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。
所以，要想保养好脾胃，应以五谷杂粮为主，选择小米、大米、黑米、小麦、玉米等单独煮粥，或再适量加入豆类、薏米、莲子百合等煮粥，也可用豆浆机打成米糊食用，更利于脾胃吸收。
根据个人喜好及体质，每次选择一两种米类可加少量豆类、坚果以满足营养需求。配合山药、百合及应季的新鲜蔬菜和水果。
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五谷加红枣，养胃补气血
红枣即大枣，为我国特产之一，其果肉甘甜适中，营养丰富，生熟皆可食用。俗话说：“日食三颗枣，百岁不显老”。红枣还是滋补良药，能健脾、养胃、补气血。五谷杂粮与红枣配合煮粥，尤其是小米红枣粥，能健脾养胃、补气血，但脾虚之人，红枣也不宜多食。
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勿食过凉或嗜食辛辣
即便是炎热的夏季、酷暑难耐的时候，也不宜过食寒凉食物，因为胃肠收到寒冷刺激，黏膜下血管会痉挛收缩，胃肠黏膜抵抗力降低，消化功能下降，消化不良。中医认为，寒凉饮食入胃，会损伤脾胃阳气，使脾胃更虚。
辛辣食物包括辣椒、胡椒、花椒、葱、姜、韭菜、酒等，其性燥热，食入后可直接灼伤胃之血络，也可伤及脾胃之阴，出现口干舌燥等。
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饭前喝碗汤，胜过良药方
中医认为，饭前喝汤对身体大有好处，首先对口腔、食道具有润滑作用，可以防止干硬食物对消化道黏膜的刺激，也有利于食物稀释和搅拌，有利于消化吸收，尤其对脾胃虚弱的人更有好处：饭前喝汤还能使胃内食物充分贴近胃壁，增强饱胀感，从而降低食欲。有研究表明，在餐前喝一碗汤，可以减少对热能的吸收，起到减肥的作用。
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粗细粮搭配
粗粮口感欠佳，营养较丰富，不易消化，细粮口感好，营养价值比粗粮低，因此应当将粗粮、细粮搭配食用，可以充分摄取营养，减轻脾胃负担。建议至少每日一餐粗粮，但应因人而异，对于老人、小孩、拿飼、脾虚较重营养不良者，可能会不耐受，我们也可采取一些粗粮细作的方法，最常用的就是将粗粮发酵后制成各种食品，除了保留蛋白质、碳水化合物、脂肪以外，还富含维生素及酵母菌，既可以补充营养，又可避免食粗粮出现的不适。
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进食不宜太快
食物的消化，从口腔就开始了，在口腔中通过反复咀嚼，使食物与口腔中的唾液混合，起到一定的消化作用，如果进食太快，就会影响食物在胃肠道的进一步消化、吸收，所以吃饭一定要细嚼慢咽，否则会伤及脾胃。
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饮食不宜过热
在日常生活中，有人特别喜欢吃烫食，尤其是冬季。中医讲究饮食宜温，忌过凉过热。尽管有“十个胃病九个寒”之说，但也不可吃过烫的食物，以防损伤口腔、牙齿、食道及胃肠黏膜，甚至会导致食管癌。
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饮食有节不宜过量
任何食物都应有度，做到恰到好处，适可而止，否则会招来物极必反。饮食也是如此。吃的多了，本来脾胃虚弱，运化功能差，再超负荷，必然会出问题，势必功能紊乱，正如《黄帝内经》所说：“饮食自倍，肠胃乃伤”。因此一定要饮食有节，定时、定量，“宁可锅中放，不让肚子胀”。
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忌饭后吸烟
有人说“饭后一支烟，赛过活神仙”，事实并非如此。吸烟是一种不良嗜好，除与肺癌发病有关外，也会影响到胃。烟中的尼古丁能引起胃黏膜血管收缩而形成糜烂、溃疡。
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药物伤胃不容忽视
胃虚弱的人，服药时，一定要注意是否适合自己，是药三分毒，如果药不对症、或太过寒凉的药都会导致进一步损伤脾胃。如患感冒后，很多人喜欢去一些药店买药，会随便服用一些清热解毒之类的中药或解热镇痛类西药，可能对脾胃带来一定伤害。
除了在饮食上进行调养，我们还需做到情志调畅、起居规律、适量运动。此外，依靠中医学的方法，还可以通过中药、针灸、推拿等手段调养脾胃。脾胃虚弱是多种因素长期累积所致，恢复非一朝一夕，应针对病因合理调治，要懂得“三分治， 七分养"，不宜急于求成。