香菠虾仁、山木耳熘鱼片、养颜百合酥

香菠虾仁

食材&配料：

青虾10只、菠萝200克、自制沙拉酱50克

做法：

1. 青虾去头剥壳改刀洗净备用
2. 把处理好的虾仁裹糊过油，炸制酥脆捞出
3. 菠萝用糖水煮半个小时
4. 炸好的虾仁加入自制的沙拉酱拌匀即可

山木耳熘鱼片

食材&配料：

三文鱼200克、秋耳100克、红尖椒、香菜、盐、味精、糖、陈醋、生粉

做法：

1. 三文鱼切片后放入湿生粉中挂糊，放入4成热油温中炸至表皮微黄即可
2. 秋耳洗净焯水备用
3. 锅中倒入少许的油，下入辅料翻炒片刻，加入调料淋薄芡汁即可

养颜百合酥

食材&配料：

百合150克、精肉馅250克、菠菜100克、避风塘料、脆皮糊、淀粉

做法：

1. 将肉馅调味后加入鸡蛋和淀粉打上劲备用
2. 百合洗净攥干水分拍上淀粉，把肉馅酿入百合中
3. 脆皮糊加入少许的菠菜汁、油，一起和开
4. 放入5成热的热油中炸至定型后浸炸至外酥里嫩
5. 锅中翻入避风塘料加入炸好的百合，翻炒片刻出锅装盘即可