不敢相信！12亩，土塘，狂赚了300万！“黑白双雄”，要合力推动养虾大升级！
文/图 水产前沿 李钒
“福建东山唐汉东，12.5亩土塘产量5万斤（二茬90万尾苗），赚了300万；漳浦陈天金稳定平均亩产9000斤，总共40多万斤，利润800万；漳浦陈志桂86口高位池，产量59万斤，利润910万；惠东冯庭玉老师30亩高位池产量10万斤，利润350万；漳浦的陈建成80多口高位池，每口产量6000斤以上，产量共50多万斤。”厦门优选尚大水产种苗有限公司总经理张清腾如数家珍，这些都是他的客户，他的坚持也终于有了回报。
金刚虾
金刚虾
金刚虾养殖达人
1月19日，由厦门优选尚大水产种苗有限公司、海南宝莱海洋生物科技有限公司协办，厦门银豪饲料有限公司协办、广州市欣海利生生物科技有限公司承办的“2021粤东地区‘黑+白’对虾养殖模式交流会”在粤东高位池养殖重地——汕尾举行，吸引了200多位养殖户前来参会，场面十分火爆。
“可以说，金刚虾改变了福建的养虾业，‘白+黑’养殖模式为养虾业注入了新的活力。粤东地区与福建养殖环境、模式相似，甚至还有很多气候、硬件、水源上的优势，我可以肯定的说，粤东将会成为下一个金刚虾养殖重地，潜力巨大。”养殖户代表卓洪生介绍到，粤东有2.5万亩高位池，去年已有不少人尝试养殖金刚虾，亩产达到3000-4000斤的比比皆是，今年粤东金刚虾养殖将会出现爆发式的增长。
“行业在巨变，企业、经销商、养殖户也要随之而变！为了帮助业者捋清思路，把握方向，我们联合了业内优秀的种苗、饲料、动保公司，共同举办此次活动，聚焦当下最火的斑节对虾+南美白对虾轮养模式，目的是希望通过搭建一个技术交流平台，分享最前沿的研究成果和最靠谱的解决方案，助推粤东地区的对虾养殖业的转型和升级。”宝莱粤东总场总经理曾国运表示，今年，他们联合金刚虾种苗领军企业——厦门优选尚大，通过优质虾苗的联动，大力在粤东乃至整个广东推动金刚虾的养殖。
优质的种苗，真的可以改变一个行业
“经过人工选育的泰国正大斑节对虾，很适合高密度养殖，打破了人们对斑节虾无法高密度养殖及高产量的迷思，福建高位池养殖模式最高能达到亩产1万斤以上，工厂化养殖10多斤/方，如东产量平均可达1500斤/棚。”张清腾介绍到，经过多代人工选育的SPF正大斑节对虾，为对虾养殖业打开了另一扇窗。
据悉，优选尚大自2012年开始在国外考察调研斑节虾良种及养殖情况，2013年将选育品系斑节亲虾引进国内，是国内第一个引进选育品系斑节亲虾的企业，他们只坚持选择国际知名经过正规基因定向选育的斑节亲虾公司（目前选用的是泰国正大CPF品系亲虾）。
“经过系统化遗传基因定向选育改良的斑节对虾，野性小、存活率高、生长速度快、抗逆性强、耐高温、病害少，很适合高密度养殖。”张清腾介绍，他们2020年产斑节虾苗10亿尾，国内金刚虾苗销量名列前茅，主要销往海南、广东、广西、福建、浙江、江苏、山东、河北、辽宁及新疆等地。目前他们有10个直营场，无任何虾苗代加工场。育苗水体超11000立方，陆续还在扩建中。现在，他们已经进口了600对金刚虾种虾，养殖户的订单也已经排了一个多月。
有了良种还不够，还必须要有科学的育苗手法和严格的质量把关。张清腾介绍，为了保证虾苗质量的稳定、安全，他们连育苗用水都是由运输船至数十公里外海载水，坚持生态育苗，符合绿色生态的标准，经国内数家检测机构多次检测验证，优选尚大虾苗从未检出任何抗生素残留。另外，公司设有专业的检测实验室，从种虾到幼体，再到虾苗，层层把关，控制弧菌与总菌比例，并确保不能携带AHPNS、EHP、WSSV、IHHNV、CQIV等病原，严格做到所有指标合格才能出场，不合格即淘汰。
“我们的客户成功率达到8成，我们的愿景就是做专业的斑节虾育苗企业，通过科学严谨的育苗，提高养殖户的成功率。”张清腾表示。
厦门优选尚大水产种苗有限公司总经理 张清腾
优选尚大金刚虾苗养出的大虾
模式在升级，种苗要联动
在福建地区，一季养殖南美白对虾，一季（特别是在高温季节）养殖金刚虾，也就是我们所说的“白+黑”养殖模式已成为主流，但无轮是哪种模式，种苗仍然是最关键的。
近年来惠东高位池白对虾养殖成功率持续走低，除了引进金刚虾进行轮养外，白虾的种苗也需要升级。
去年，虾苗界的“技术型”苗企海南宝莱选择中国最高放苗密度之一的粤东精养区——汕尾建立标粗场，为当地的对虾养殖注入了新鲜的活力，今年虾苗销量达到2.6亿尾，明年目标冲刺10亿尾。
“好的种虾是养殖成功的开始，所以我们把选种摆在第一位，并且和泰国顶丰形成了长期的合作关系。”海南宝莱海洋生物科技有限公司总经理冯尔吉表示，泰国顶丰种虾具有生长速度快、日增重率高、抗病性强、环境适应力好等优点。在养殖方面，投苗密度在125尾/平时，平均日增重为0.3g以上，具有良好的生长性能，同时兼具良好的抗病力，养殖成功率很高。
“我们一直与泰国顶丰保持密切沟通，每年至少三次到泰国与种虾公司进行交流，每一阶段都会将相关养殖数据反馈给种企，以及时作出调整，不断优化种虾的生长及抗逆性。和种虾企业合作，进行种虾定制化，以保证虾苗在市场的最高适应性和竞争力，我认为这是未来苗企发展的必由之路。”
“此外，宝莱的育苗技术和营养配方一直在升级，全程仿生态育苗。去年在我们的技术体系下，并未受到‘玻璃苗’的影响，而且已经找到技术解决方案，生产一直都很顺畅，虾苗供不应求。”据冯尔吉介绍，宝莱定位只做快大苗，只做高端苗，2015年由3位资深技术工程师创立，当年虾苗销量仅7亿尾，到2020年，虾苗销量达到50亿尾，6年时间足足翻了6倍多，通过育苗技术的创新实现了跨越式的发展，在每一个高端市场都有留下忠实的粉丝。
海南宝莱海洋生物科技有限公司总经理 冯尔吉
和泰国顶丰建立战略合作关系
品控严格，宝莱生产的每一批虾苗都经过多次检测，不合格的虾苗绝不流出市场
金刚虾养殖的市场痛点
养殖时间短，生长速度快，养殖周期为3个多月，产量高，耐高温，养成率高是经过人工选育的斑节对虾的最明势的优势。“但是，和白对虾抱食方式不同，金刚虾是啃食的，而且偏肉食性，所以在营养的需求和饲料的工艺上都有特殊的要求。”厦门银豪饲料有限公司技术总监黄海波表示，“若养殖饲料选择和使用不当，后期易造成规格差异大，残食情况严重，产量下降。”随着高位池金刚虾模式的兴起，新模式下催生新的需求，对虾料在长速、料比、体色、耐运输性等方面的效果都提出了更高的要求：针对新模式设计更匹配的虾料。同时，还要关注不耐低温、苗期和后期生长慢、不能多造养殖等问题。
“市场也在变化，金刚虾养殖头批虾不断提早，价格不断下滑，市场对体色、活力等功能的要求越来越高。”黄海波表示，银豪饲料高筋度鱼粉与面粉的选择、新鲜度高的鱼油的添加、生产工艺的严格管理，强势推了金刚虾养殖专用料——金刚强，具有强诱食、长速快、体色靓的优点，助力金刚虾养殖的升级转型。
厦门银豪饲料有限公司技术总监 黄海波
银豪饲料推出金刚虾专用料——金刚强
活动花絮
厦门银豪饲料有限公司董事长叶乙郎
金刚虾养殖达人，对虾养殖老前辈 冯庭玉
宝莱粤东总场总经理 曾国运
活动现场