最全香料配方表，快来收藏！
香料是一种独特的风味和香气的融合，可以简单地提高任何美味的味道。无论是中餐还是甜点，我们都会使用到香料。
比如甜点中常用的肉桂、香草荚......
香料可以让平平无奇的食材变得五光十色，香料也是让美味在这个世界从来不会令人失望的原因之一。
而香料神奇的地方在于，不同的组合方式可以让每一道菜肴拥有不同的味道，这就是它们的神奇之处。
接下来，我们就会教大家制作几款来自世界各地不同风味的混合香料！
◆◆印第安风味混合香料
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海盐 25g 牛至 10g红辣椒 5g 辣椒粉 10g黑胡椒 10g 洋葱粉 5g大蒜粉 5g
◆◆混合辣椒香料
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辣椒粉 25g 孜然 5g大蒜粉 10g 洋葱粉 10g熏辣椒粉 10g 牛至 5g海盐 5g 黑胡椒 5g
◆◆地中海风味香料
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罗勒 20g 牛至 20g粗盐 20g 欧芹片 10g干洋葱碎 10g 黑胡椒 5g
◆◆无盐通用香料
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大蒜粉 20g 洋葱粉 20g辣椒粉 10g 红辣椒 5g欧芹 5g 黑胡椒 7.5g
◆◆乡村风味混合香料
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欧芹 25g 干莳萝 20g 大蒜粉 12.5g 洋葱粉 12.5g干洋葱碎 10g 黑胡椒 5g海盐 7.5g
◆◆意大利风味香料
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罗勒 20g 牛至 20g迷迭香 20g 马郁兰 20g百里香 20g 大蒜粉 10g
◆◆墨西哥塔可香料
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辣椒粉 20g 孜然 20g 香菜 10g 洋葱粉 5g大蒜粉 5g 牛至 5g 海盐 10g 黑胡椒 2.5g墨西哥辣椒粉 1.5g熏辣椒粉 5g
在这些神奇的味道中，不乏很多价格高昂的香料。
比如香草荚、藏红花等等......这些香料在雨季天气变得阴沉潮湿的时候，会被湿气所影响，香味开始消退或者逐渐变质。
所以教大家一些保存这些香料的方式，让你的香料们平安度过这些危险的雨季。
01
存放在密封的容器里
在雨季到来之前，一定要把厨房打扫干净，把所有的香料放在一个密封的罐子里。这样做不仅能远离真菌与湿气，还能确保它们长时间保持新鲜。
02
保持凉爽
为了方便烹饪，我们经常会把香料放在煤气灶附近，这使得香料直接暴露在高温和潮湿的环境中，容易挥发。
香料中含有的精油和香气会在空气中蒸发，尤其是在阴天。所以将香料放在柜子或深色的罐子中里，远离煤气灶和阳光直射，以避免热量的轻易渗透。
03
不要冷藏
如果把香料放在冰箱里，那你一定会看到香料会结块，那是因为冰箱中存在着大量的水分。所以我们在保存时要用深色的罐子装好了放在干燥的地方。
04
保持直立状态
让香料保持直立的状态，除了使其看上去更美观，使用更方便外，保持直立的姿势可以确保它们不会轻易被压碎。
05
储存在干燥的地方
任何形式的水分都会破坏香料的颜色、香气和味道。不要直接把手指或湿汤匙放在罐子里，因为它会引发真菌的形成。为了避免发霉的味道和失去味道，把香料放在干燥黑暗的地方，远离水和光源。
好了，学会了这些香料的运用与保存
相信你也一定能找到自己喜欢的味道！