广州蔬菜配送：广州的饮食特色

作为在广州安营扎寨的蔬菜配送公司，对于广州地区的饮食文化必须了然于胸，广东饮食文化以四大菜系之一粤菜为代表，其中广式早茶和汤品更是浓缩广州饮食文化精华，

※粤菜体系※

粤菜精致，表现在其精妙的烹饪技术、复杂多样的菜式、以及对用餐环境的高要求，是中国广袤大陆上独特的南国风情。粤菜主要由东江菜、潮州菜、广州菜发展形成，东江菜偏重肥、咸、熟，潮州菜善烹海鲜、追求原味，广州菜随季节时令而变化，夏季清淡，冬季浓郁。

※早茶文化※

广州人嗜好早茶，早茶也成为了广州一张独特的名片，广州的早茶点心讲究精美、新巧，款式多样、五花八门，早茶在广州人眼中不仅仅是吃早餐，更是一个与家人、朋友诉说感情、与客户详谈合作的交际场合。

※汤文化※

广州讲究无汤不上桌，无汤不成宴，无论春夏秋冬都离不开功能各异的汤水，广州人煲汤，决不将就器具和食材，在传统粤菜中，汤水有滚汤、煲汤、炖汤之分。滚汤，耗时短，急火猛攻；煲汤，以老火滚之，汤料丰富；炖汤，纯一种食材清炖或配以药材同炖，汤水清澈而味道香醇。

广州的饮食就如同广州这座城市，精致中透着一股生活气，菜式的精致、早茶的精美、汤品的精细都在诉说着这座国际大都市的老广味道、独特的岭南风情！