红茶新贵！原来你是这样的日照红茶…………
前言
寒露节气在一场秋雨中，来了。寒露到时，气温很低。前几日还是秋燥不安的晴，到了寒露节气的这几日，降了雨水，温度突然下降十多度。一夜秋风一夜凉，寒露时节，凉意已经全然渗透。从此时起我们饮用红茶的频率开始增多了，在这样的秋季泡上一杯暖暖的红茶，不但可以暖身体，还可以起到防病的作用。红茶甘温，可养人体阳气，且汤色胭红，能给人以温暖感觉。
日照红茶——这个名字在众多红茶品类中不算出挑，这与其极低的产量有着直接的关系。选料于日照绿茶茶青的日照红茶诞生的那刻起就注定不会高产，但是近年来在茶行业特别是北方茶市中日照红茶却一路高歌猛进，如同那些年的日照绿茶一般，迅速崛起，很快被茶友所接受并认可，如今的日照红茶俨然一副红茶新贵的姿态。
印象日照红茶
每一款茶都会给人带来不同的感受，如日照绿茶，炎炎酷夏中饮罢一杯，我们仿佛在追寻着回归山野的那种淡泊宁静，清新气爽。曾几何时我也一直在寻觅日照红茶中的那种感受，一种可以形容的情景寄托，直到不久前再回日照海边，观赏海上日出的那刻才豁然开朗。不知什么时候，红日从海里冒出，悬挂在云层之中，光彩四射，层层云海被染得橙红鲜亮，如同一团火焰在沸腾，海水也被染红了，此时的心里一扫日出前的阴凉，顿时充满暖意。这种感觉像极了日照红茶出汤时的那般情景，被金边包裹的日照红茶茶汤就如日照的海上日出那般温暖惬意，韵味悠长。
日照红茶属于高纬度红茶，以高纬度生长的日照绿茶茶青为原料，保持着叶片肥厚，茶多酚，花青素含量高的特点，因此，日照红茶就有了汤浓靓丽，回甘很强的特点。此外日照红茶含有丰富的营养物质，比如钾，锰等矿物质对于强壮骨骼，增强心脏血液循环有重要的作用。与传统的南方红茶比，香气特点不同，一个高扬一个含蓄，一个回甘一个蜜甜，这样的日照红茶俨然就是一个典型的北方气质特点，胸怀坦荡，厚道而豁达。
结语
茶，吸天地之精华，聚日月之灵气，每款茶都孕育着当地典型的地域文化，也代表着一方的人文气息，日照红茶是由日照绿茶衍生而来，自然也承袭着日照绿茶那样厚重的北方烙印，如北方人那样厚道，更如日出那般和煦，这样的日照红茶对于北方人而言“亲近感”是与生俱来的。日照红茶的制作历史还不到10年，批量上市也区区几年时间，虽然相对于其他茶类动辄百年的历史显得太过年轻，但是日照红茶的市场认知度显然没有让我们失望。日照绿茶被誉为“中国绿茶新贵”，相信不久后作为“新贵中的新贵”的日照红茶必将大放异彩。
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