谢冰洁：爆米花是我记忆里的美味
爆米花是我记忆里的美味
谢冰洁
“我的故乡并不美，低矮的草房苦涩的井水。一条时常干涸的小河，依恋在小村周围。一片贫瘠的土地上， 收获着微薄的希望……”一首耳熟能详的歌曲《我热恋的故乡》时常在耳边响起。童年的记忆如同五彩缤纷的画面，歌声和欢笑像花朵一样，永远的开放在儿时的美梦里，是那么的温馨和甜蜜。
我来自农村一个小山坳里，四面环山，门前有条溪流，是家乡勤劳的人民开采金矿从山里地下排放出来的。儿时我家西面是学校，学校大门口的山坡上有一片杨树林，成了我们欢快的乐园。尤其是夏天绿树成荫，中午来得早的学生就在树行玩石头子、跳绳，跳高等一些游戏。在那个年代，家里贫困，没有电视，严寒酷暑的冬天，写完作业就约伙伴们出去躲迷藏，或者用板凳和扁担搭起的独木桥，要不就去拾柴。春天是最累的季节，哪家都有猪、鸡、鸭、鹅等牲口，放学和伙伴们就挎着篮子去割草，挖野菜。冬天再寒冷，我们也去冰上滑冰比赛，脸冻得发紫，手都冻得长泡，到了晚上，炕一热，不烫脚根本就睡不着，揪心的痒，但那时我们依然快乐，无忧无虑，和现在的孩子比，我们虽然生活条件不同，但我们有坚强拼搏的精神和力量。
儿时我们没有自己的零食，过年时，每家每户都用玉米粒爆的花是我们过年的礼物。我清楚的记得我九岁那年，爷爷病逝，家里穷得揭不开锅，不懂事的我争着吵着要母亲给我弄爆米花。那天放学，在当街男女老少都在围着一个花白胡须老头，黝黑的皮肤，手就像裂开的干树皮一样，头上戴着毛线编织棕色的帽子，坐着小板凳，右手里摇着黑色的爆米锅把柄，左手拉着风匣。爆米锅的下面是一个铁炉子，里面填满玉米轴，刺槐疙瘩，爆米锅上有温度表。
那天我和母亲着急的等着，眼看天要黑了，玉米粒里不放糖精是不好吃的，正好赶上小卖部糖精卖没了，母亲看着我急得哭了，想去供销社买。正在此时。母亲不耐烦的说:“不放糖精了，吃鸡蛋会药死的。”爆米花师傅看了看母亲，笑了，可我撅着嘴，哭了。没有糖精不甜，我不喜欢吃。当师傅用那双黑色的老手拿起杯子里的玉米时，一手挡住锅边，另一只手端起杯子里的玉米缓缓的倒了进去，然后用扳子和改锥准备拧盖时，三婶听见了，在家里找来半袋糖精，我立刻晴转多云。师傅接过糖精放了进去，如果放白糖不但粘锅，玉米花还粘牙。然后，师傅用那双有力的大手把锅盖拧紧。一颗紧张而又悬着的心终于放松了，赶紧拿好袋子，在一旁做好准备，怕孩子们抢。
时间一分一秒的过去了，师傅一遍又一遍的看看爆米锅的表，怕玉米粒糊了。右手不停的摇着爆米锅把柄，左手拉着风匣，发出呼哧呼哧的响声，仿佛在弹奏一曲美妙的音符。他还时时不时的看看自己的手表，铁炉里的柴火用棍子不断的吧啦吧啦，为了火苗更大，红色的火苗顺着黑色的爆米锅蔓延，跳起欢快的舞步。淘气的男孩子把冻僵的小手在火苗前烤烤，还帮忙放些柴，师傅越不让放，那些调皮的孩子抓空就放个玉米轴，或者刺槐疙瘩，气得师傅大声嚷嚷，孩子们在一旁偷偷地笑。当爆米花快要出锅时，师傅告诉我们躲远些，胆大的孩子恐怕捡不到，就不走远。可我生来胆小，躲得远远的，用手捂住耳朵。只见师傅用改锥拧下锅盖，为了放气，然后装进黑色的胶皮袋里。“嘭”的一声，爆米花散落地上都是，如同仙女散花一样洁白如玉。随后，锅里冒出白色的烟雾把师傅笼罩起来，仿佛走进了仙界一般。嘴里叨咕着这锅玉米花很好，还是白色米质的玉米粒要比黄色的面质玉米好……… 此时，那些等着着急的馋嘴猫，像疯了一样挤在一起，把师傅团团围住，小脑袋他碰我，你碰她的，都顾不过来，有的孩子手里满了，有的孩子口袋里装满了，还有的孩子没口袋用衣襟兜着。可是我一个也捡不到，都是大哥哥和大姐姐们赏给我几个吃，吃在嘴里美滋滋的。
如今社会的发达，孩子们压力大了，脑力劳动常常失眠。可我们儿时哪有失眠这一次，可儿时的我们却是体力活，回家吃完晚饭，倒头就睡。时光匆匆流逝，转眼间时隔多年，但香甜可口的爆米花依然是我记忆里的美味佳肴。那些散发在记忆童年里的爆米花却对我情有独钟。
责编：丁松 排版：丁智群
谢冰洁，喜欢蔚蓝的天空，淡淡的花香，拥有蓝天、彩虹一样美好芳香的记忆。更喜欢用文字记录生活中的情感点滴，因文字能带来温馨和快乐。爱好抒情和叙事散文，作品散见微刊、网刊和报刊。