优选食谱：三鲜煎饺、老坛酸菜牛肉、鲜虾芒果蜜乳沙拉的做法

三鲜煎饺

1.将葱蒜切碎和其他配料，一起加入猪肉糜中，一个方向用力搅拌到猪肉上劲。

2.加冬菇、木耳、胡萝卜丁搅匀。

3.将饺子器用面粉铺一下，然后放上饺子皮，放上饺子馅，用手沾水在边缘划一圈，夹紧饺子器。

4.在锅上蒸15分钟即可出锅。

5.将饺子放凉，将底部在电饼档上烤2-3分钟。 ​​​

老坛酸菜牛肉

1.牛肉提前泡冷水切块，酸菜洗净切小段。

2.锅内倒油，放姜片，干辣椒，郫县豆瓣酱翻炒出红油。

3.放酸菜翻炒，放清水。

4.放牛肉，放桂皮八角。

5.放酱油大火烧开，小火炖煮90分钟。

6.加盐继续炖煮。

7.用压面机压好面条。

8.面条煮熟，捞出浇上酸菜和牛肉，在浇适量炖牛肉酸菜的汤即可。 ​​​

鲜虾芒果蜜乳沙拉

1.将水果分别洗净，分别去皮切小块。

2.留一部分芒果肉加入2汤勺炼乳和少许柠檬汁用搅拌机打成泥。

3.鲜虾去皮剥肉，加少许盐和生粉抓开稍腌几分钟。

4.将虾仁入开水锅中划熟，捞出。

5.将虾仁与水果混合，拌入芒果蜜乳，或吃时沾食。 ​​​