市场上这5种虾建议不要买,被称为“问题虾”,牢记3点不被坑

原创2021-09-27 12:03·小雄美食

虾含有丰富的营养物质,能够很好地为人体提供营养蛋白质,但是你知道吗?有5种虾是我们不能购买的。

随着现在生活水平的提高,已经不再只是沿海地区才能吃到虾了,交通得越来越发达,如今在我们内陆地区的海鲜市场上、超市中、水产店等,随处都可见虾的身影,购买起来也很方便,且价格适中,很多人都喜欢买上一些,回家进行烹饪食用。虾的做法多种多样,不管是水煮、红烧,以及油焖、爆炒等,味道都是非常不错的。

虾肉吃起来qq弹弹的,像我一次就能吃上一大盘,一口一个,别提有多过瘾了!喜欢吃虾的朋友们,你以前买虾时是否正确呢?今天我就给大家分享一些买虾的小技巧,记住市场上的这5种虾,千万不要购买,它们可被称之为“问题虾”,不懂的朋友赶紧来学习一下吧,看完以后别再买错了!

【市场上不建议购买的5种虾】

第一:

买虾时,我们要首先鲜活的虾,能够清楚看到虾在水里面活蹦乱跳、游来游去的,同时再下手摸一摸大虾的表皮。如果摸起来比较光滑,颜色很鲜亮有光泽,就是新鲜虾。也可以捏一捏虾的肉质,肉质紧实,说明其很新鲜,可以放心购买。

第二:

如果是买冰冻的虾,若虾的颜色已经发生变化,甚至有点发黑,表面还黏黏糊糊的,这种虾千万不要购买,放置得太久,已经不新鲜了。

第三:

虾头、虾须已经有脱落的不要购买,把虾拿起来,如果虾头、虾须、虾腿之类的有脱落不完整,或者是即将要脱落,这样的虾是不能购买的。

打捞上来太久的虾比较脆弱,虾头虾须与虾身很可能发生分离,这种大虾肉质已经不新鲜,不管是营养还是味道,都不够好。

第四:

不要买散装的冷冻虾,我们在市场或者超市里都会看到,虾直接摆放在冰块上,没有明确的生产日期和保质期,难以得知存放了多久,是否经历了反复的冷冻。

这样的大虾肉质很松散,营养水分流失,买回去一点都不好吃,因此,对于这类虾也是不要购买的,没有什么口感和营养价值。

第五:

不要买味道腥臭的虾。新鲜的虾闻起来有股自然的腥味,如果散发出刺鼻的臭味、腐烂味等,代表虾已经变质了。它会产生大量的细菌,为了家人的健康着想,再便宜也不要去购买,吃下去对我们的身体危害是特别大的,小则腹泻,大则食物中毒等等。

小贴士:

1、通过以上几点,买虾首选活虾,如果条件有限,购买冷冻虾则要选择包装好的,明确标有生产日期和保质期。

2、同时,虾的颜色要鲜亮有光泽,不会发黑,也不会过于发白,虾头虾身等完整不脱落。

3、如果你那里还有更多关于买虾的小技巧,可以在评论区留言哦,让我们一同学习一下。

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