秋天最受欢迎的一道汤：酸辣疙瘩汤，酸爽开胃，口味丰富

疙瘩汤可以做成素的蔬菜疙瘩汤，也可以做成有肉的荤疙瘩汤，也可以做成海鲜疙瘩汤，总之喜欢什么样的搭配都可以尝试一下，或许会有不一样的味蕾体验。

疙瘩汤所用原料：

西红柿、木耳、青菜、虾仁、面粉

前期准备：

1、把面粉倒入碗内，加入盐（加盐能让疙瘩更筋道），加入少许的清水，顺一个方法搅打上劲，把面疙瘩都碎备用。

2、青菜切成小粒，虾仁改刀成小粒，木耳从中间切开，切成小片，西红柿切成小丁备用。

制作过程：

1、锅内加入适量的清水，水开后下入木耳、虾仁汆水，水烧开后捞出木耳、虾仁控水备用。

2、锅内再次加入清水，把面糊倒进笊篱内，水开后，用勺子把面疙瘩漏下去，漏完面疙瘩然后下入番茄。

3、加入盐、鸡粉、胡椒粉调味，水开后下入木耳河虾仁，然后加入切好的青菜，然后加入白醋，水开后即可关火出锅，然后撒入香菜和香油即可。