早起20分钟,给娃做早餐,7天不重样
找对方子,烘焙很简单,柔软如云朵的蔓越莓吐司,甩面包房几条街
一把糯米粉一把糖,复刻经典传统美味糖不甩,过年了做给父母尝尝
一块钱的金针菇,到饭店至少能翻几十倍,这么简单的做法怎能不试
早餐孩子该吃点啥呢?我家孩子的胃口还是不错的,只要我做的,基本做啥吃啥,所以我家早餐也就显得很丰盛,我家的早餐不太拘泥形式,不一定非要刻意追求今天西餐明天中餐,只要孩子喜欢,我经常会做中西合璧的食物,只要孩子喜欢,也够健康,怎么吃都可以,连养生专家也不一定能断定哪样食物一定对人体好,所以我觉得,每天的食物要尽量多样化,不要太单调。
每天都有妈妈们问我,你做那么多早餐给孩子,早上是不是5点钟就要起来?当然不是,我是个爱睡懒觉的妈妈,早上能多睡几分钟就多睡几分钟,平时的早餐,留20分钟的时间准备就足够了,晒晒我家娃7天的早餐吧,不重样,隔壁邻居家孩子天天都想来蹭吃,馋哭隔壁小孩的早餐,照着做,你也可以。
第一天早餐:小安素,香滑蛋挞,黑胡椒猪排配包菜丝,菠萝。
早餐一份小安素的营养就很全面了,前一天晚上我提前解冻了蛋挞皮,配好蛋挞水冷藏在冰箱,早上起来把挞水倒进蛋挞皮里,送入烤箱,上下火220度烤15分钟就可以了;
猪肉切成半厘米厚的片状,用肉松锤敲松,抹上黑胡椒烤肉料,烤肉料里各种调味品搭配的很合适,不需要再另外添加盐,放冰箱腌制一晚上入味,早上裹一层蛋液,一层面包糠,放油锅煎熟即可,自家煎猪排用的干净油,不必担心热量太高,孩子们喜欢这些东西,自己做干净,怕上火的话可以跟我一样,切些包菜丝儿来搭配。
第二天早餐:白粥,原味面包棒,蒸芋头,清炒娃娃菜,香蕉。
今天的早餐有面包棒吃,这面包棒我买的是短保质期的,很新鲜,用材料到制作环境都很干净卫生,怕面包棒上火,我提前一晚上预约了白粥喝,早上起床直接盛出来,吃的时候也刚好不烫嘴巴了。
芋头洗干净,不需要去皮,切成小块,上锅蒸15分钟就可以了,软糯可口,也可以蘸白糖吃!蒸芋头的时候花几分钟炒了个娃娃菜,清甜美味,配粥很不错,另外给孩子准备了香蕉。
第三天早餐:纯牛奶,原味面包棒,香煎多春鱼,白水煮蛋,黄西瓜。
这天的早餐很简单,不花什么时间,牛奶倒出来就喝,这个天气也不需要加热了,面包棒也是现成的。
早上起来煮上白水蛋,水开后煮8分钟,刚好,多春鱼从鱼鳃那里抽掉内脏,抹一层盐,放入平底锅两面煎熟即可,小西瓜切开直接上桌,孩子看见黄色西瓜很好奇,买回来吃!
第四天早餐:白粥,蒸铁棍山药,花朵吐司,黄瓜溜肝尖,荔枝。
夏天吃些温温的白粥最舒服了,又去火,今天的水果准备了荔枝,怕孩子吃多上火,提前就把白粥煮上了,煮白粥的时候顺便蒸上铁棍山药,铁棍山药特别适合孩子吃,孩子乱吃东西很容易脾胃失调,经常吃吃铁棍山药,强健脾胃还没副作用。
花朵吐司是前一天自己做的,普通吐司面团,放到花型模具里烤,出来就是梅花形状了。猪肝一块切薄片,用姜丝,料酒,盐,生抽,生粉抓匀,大火爆炒,倒入黄瓜片炒至断生即可。
第五天早餐:胡萝卜藜麦虾仁粥,馒头,咸鸭蛋,水煮荷兰豆,香蕉。
藜麦胡萝卜虾仁粥可以提前一晚上预约上,早上加点盐,搅拌均匀,咸口的,很好吃,馒头是提前一天蒸好的,早上热一下就可以,馒头我用的一次性发酵,200克面粉,100克清水,5克油,2克酵母粉,5克白砂糖,合成没有气孔的光滑面团,分割成馒头状,搓圆,发酵至2倍大以后上锅蒸8分钟即可。
咸鸭蛋早上开水煮十分钟即可,剩下几片荷兰豆,我用盐水煮了下,很清甜,剩下两根香蕉出了斑点,这样的香蕉味道更甜。
第六天早餐:自制酸奶,炸肉排,白水煮蛋,清炒胡萝卜,甜橙。
酸奶的做法很简单,睡觉前把菌粉和牛奶混合均匀,装入电饭煲内胆中,选择酸奶键,8小时候就变成浓稠的酸奶啦!再剁点猪肉泥,加入盐,生粉,白胡椒粉搅拌均匀,腌制一晚上,早上团一块肉泥,裹上鸡蛋液,裹上面包糠,放入油锅两面煎熟,撒白芝麻吃。
白水蛋老做法,谁都会,胡萝卜片简单炒下就可以,橙子切开食用。
第七天早餐:八宝粥,油酥饼,糖水荷包蛋,榨菜丝儿,荔枝。
早上要吃粥,我几乎全部是用电饭煲预约,主要是早上吃着方便呀,盛出来就吃,荷包蛋不难,水烧开打入荷包蛋煮熟就可以,然后加糖调味,榨菜丝和荔枝都是现成的。
油酥饼我发过几次做法,大概就是200克面粉,130克水,2克酵母粉,和成软和的面团,放冰箱冷藏一晚上发酵,另外准备一小勺面粉,加少许盐和花椒粉,淋上热油做成油酥,早上起来把发面团擀成薄片,抹上油酥卷起来,再擀平,平底锅刷油,两面煎熟面饼即可。
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