一种食物，抗氧化作用最强，只要是男性春夏秋冬都应该天天吃一些

One food men must take daily because of strongest antioxidation

夏天，常常被认为是吃水果的季节。有现摘的西瓜，也有熟透的草莓，这段时间是吃新鲜瓜果的黄金时段，然而水果应该是一年到头都要吃的。至于男人，有一种水果应该每天必吃，那就是蓝莓。无论春夏秋冬，手边都要有水灵灵的蓝莓。

梅丽莎·马宗达（Melissa Majumdar），科学硕士，注册膳食师，经认证肥胖和体重管理专家，执证膳食营养师（MS, RD, CSOWM, LDN），“营养与膳食学研究院”国家级媒体发言人，说：“蓝莓是一种抗氧化作用最强的食物，特别是在与卡路里的比例方面，100克蓝莓只含有40个卡路里。”

小小的蓝莓，对健康的好处却是非常大的。

马宗达硕士说：“蓝莓里面含量最高的有维生素K、锰（manganese）、维生素C和纤维素。”

不过，蓝莓对男性最大的好处，是心脏和新陈代谢方面。

马宗达硕士说：“心脏病在美国是男性死亡的罪魁祸首，蓝莓那种深厚的颜色，是它含有的花青素（anthocyanins）造成的，具有保护心血管的作用。”

研究表明，蓝莓能够提升心脏健康，因为具有控制胆固醇水平和内皮功能的作用。虽然还需要进一步的研究，但初步研究已经发现，蓝莓有助于稳定血压。

《护士健康研究与卫生专业人员随访研究》也发现，吃水果较多的人们，特别是像蓝莓之类含花青素高的水果，患2型糖尿病的风险会降低。

马宗达硕士说：“估计有23%的男性有代谢性问题，是糖尿病和心脏病的前兆。饮食中加上蓝莓，特别是高糖、高脂肪、高盐饮食，绝对有益健康。”

关于在膳食中加入蓝莓的方法，马宗达硕士有几条妙招。

每天吃100克蓝莓。

早餐——在燕麦片或者烙饼中加入蓝莓代替糖浆或者甜精，或者放到煎蛋里面增添色彩和纤维素。

小吃——加入乡村芝士或者酸奶，混入思慕雪，冰箱存放的蓝莓又脆又有益。

午餐——加入沙拉或者水果中。甚至可以和薄荷与奶酪一起加入谷类食物中。尝试用来给藜麦（quinoa）和粗粒小麦（farro）添彩。

大餐——与色拉调味汁或者蘸酱混合。与酸奶、新鲜草本植物和橄榄油一起，放到食物搅拌器里面粉碎。

零食——直接从杯子里面拿出来吃，或者在夜间从冰箱里面取出来吃。与核桃一起吃是最佳搭档。