香煎带鱼的做法

带鱼在众多海产品中是比较常见的一种鱼类，价位大概在偏中上的档次，品质好一点的也要二十几块钱一斤。带鱼虽然不算便宜，但营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和多种维生素，其中的DHA对大脑发育起着非常重要的作用，所以要想孩子聪明就经常给他吃鱼。带鱼最常见的做法就是煎，既简单又美味，但是也有很多人做不好，最后鱼没煎熟，却搞得稀巴烂，没有卖相更甭提口感了。