张前进‖中秋时节谈中秋

中秋时节话中秋

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中秋节，又称祭月节、仲秋节、拜月节、月娘节、月亮节、团圆节等，从其诸多名字看，中秋节是一个历史久远，几经变化的古老节日，与端午节、春节、清明节并称为中国四大传统节日。中秋节以月圆示意人团圆，表达出思念故乡、思念亲人之情和祈盼丰收、幸福之意。有关中秋节的诗词句不胜枚举：“举杯邀明月，对影成三人”“但愿人长久，千里共婵娟”“今夜月明人尽望，不知秋思落谁家”“人逢喜事精神爽，月到中秋分外明”……

据考证，中秋节始于唐朝初年，盛行于宋朝，到明清时期，它已成为与春节齐名的中国主要传统节日。受中华文化的深远影响，中秋节也是东亚和东南亚一些国家尤其是当地华人华侨的传统节日。中秋节是我国文化遗产中的一大瑰宝。2006年5月，国务院把中秋节列入第一批国家级非物质文化遗产名录，并决定从2008年开始把中秋节列入国家法定节假日。

历史在推进，时代在发展。关于中秋节的传说故事更加丰富完善，从初期的上古神话到后期的历史传说，都在佐证着中秋节是中华民族固有的古老的传统节日。

嫦娥奔月说。相传射日高手后羿娶了个美丽善良的妻子，名叫嫦娥。一天，后羿到昆仑山访友求道，向王母娘娘求得一包不死药。据说服下此药，能即刻升天成仙。然而，后羿舍不得撇下妻子，只好暂时把不死药交给嫦娥珍藏。嫦娥将药藏进梳妆台的百宝匣里，不料被蓬蒙（后羿徒弟）看见了，他手持宝剑威逼嫦娥交出不死药。危急之时，嫦娥一口吞下药朝天上飞去。因嫦娥牵挂丈夫，便飞落到离人间最近的月亮上成了仙。后羿思念妻子，便派人到嫦娥喜爱的后花园里，摆上香案，放上嫦娥平时爱吃的蜜食鲜果，遥祭在月宫里的嫦娥。百姓们闻知嫦娥奔月成仙的消息后，纷纷在月下摆设香案，向善良的嫦娥祈求吉祥平安。从此，中秋节拜月的风俗在民间传开。

吴刚折桂说。相传月亮上的广寒宫前的桂树生长繁茂，有五百多丈高，下边有一个人常在砍伐它，但是每次砍下去之后，被砍的地方又立即合拢了。几千年来，就这样随砍随合，这棵桂树永远也不能被砍光。据说这个砍树的人名叫吴刚，是汉朝西河人，曾跟随仙人修道，到了天界，但是他犯了错误，仙人就把他贬谪到月宫，日日做这种徒劳无功的苦差使，以示惩处。对吴刚折桂，李白有“欲斫月中桂，持为寒者薪”诗句。

玉兔捣药说。嫦娥身边有只玉兔。据说嫦娥身体变轻，开始升空时，惶恐中抱起了一直喂养的白兔。白兔便随她一起上了月亮。玉兔在月宫有一只捣药杵，夜晚在药臼中捣制长生不老的灵药。后来，这个神话还传到了日本，变成了玉兔在捣年糕。

丑女无盐说。齐国丑女无盐自小喜爱嫦娥传说，每当月圆之时，仿佛看到月圆之中嫦娥突现，无盐因此每月月圆虔诚对月膜拜嫦娥，久而久之，长大了的无盐，美貌超群、貌似嫦娥。后来选秀进入后宫，但因无盐没有家底打点，又遭人嫉妒，从而被冷落。无盐依旧每当月圆之夜，摆上糕点和水果，虔诚地对月亮许愿。有天晚上，皇帝经过此处，看见月下如此美人，心动不已，立马封皇后，此日正是8月15日，后来成了美好象征的日子，民间开始膜拜这个日子。

玄宗夜游月宫说。相传唐玄宗与申天师及道士鸿都中秋望月，突然玄宗兴起游月宫之念，于是天师作法，三人一起步上青云，漫游月宫。但宫前有守卫森严，无法进入，只能在外俯瞰长安皇城。在此之际，忽闻仙声阵阵，唐玄宗素来熟通音律，于是默记心中。这正是“此曲只应天上有，人间能得几回闻！”日后玄宗回忆月宫仙娥的音乐歌声，自己谱曲编舞，创作了历史上有名的“霓裳羽衣曲”。

月饼起义说。中秋节吃月饼相传始于元朝末年。因不堪忍受元朝的残酷统治，广大老百姓纷纷起义抗元。起义带头人朱元璋准备联合各路反抗力量起义，但因元朝官兵搜查严密，消息传递十分困难。情急之下，军师刘伯温献出一计：命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入月饼里面，再派人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应，最终起义取得成功。消息传来，朱元璋高兴得连忙传下口谕，在即将来临的中秋节，让全体将士与民同乐，并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”，作为节令糕点赏赐群臣，之后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。

中秋节不仅传说多，习俗也不少。最为普遍、流传最广的要属赏月和吃月饼。周朝时期，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案，摆上月饼和时令水果；唐朝时期，中秋赏月、玩月颇为盛行，从中也反映出了唐朝当时政通人和的社会状态；宋朝时期，中秋赏月之风更盛。宋朝也是第一个取消宵禁的朝代，为中秋节的传播与发展打下了良好的基础。每逢这一日，京城所有店家、酒楼都要重新装饰门面，牌楼上扎绸挂彩，出售新鲜佳果和精制食品，夜市热闹非凡，百姓们多登上楼台，一些富户人家在自己的楼台亭阁上赏月，并摆上食品或安排家宴，团圆子女，共同赏月叙谈；明清以后，中秋节赏月风俗依旧，“其祭果饼必圆”；各家都要设“月光位”，在月出方向“向月供而拜”，许多地方形成了烧斗香、树中秋、点塔灯、放天灯、走月亮、舞火龙等特殊风俗。

关于吃月饼。俗话说：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。月饼最初是由祭月而引出的祭品，是在举行祭月活动中，用面粉制成圆饼状食品，是供奉给月神的祭品，等祭祀结束后，人们认为月饼上有月神的祝福和灵气，才争先恐后地享用祭月圆饼，希望得到月神的保佑和祝福。古人那时不叫月饼，称为“胡饼”或“月团”。

有关月饼的演变，还有一个传说：在盛唐时代，政治、经济、文化、国力达到前所未有的高度，各国都来长安交往。唐太宗李世民为犒赏完胜突厥的大将军李靖，在宫中大摆宴席，除了文武百官外，还邀请了不少外国使节前来祝贺，借此机会弘扬大唐国威。有个吐鲁番商人，向皇上进献了胡饼，太宗非常高兴，指着天上的月亮说：“应将胡饼邀蟾蜍”，将月饼赏赐给群臣品尝。玄宗年间，唐玄宗和杨贵妃在八月十五中秋节赏月，和贵妃一边品酒一边吃胡饼，玄宗觉得胡饼这名字不雅，不应景，贵妃看着天上的月亮，就说就叫月饼吧，至此月饼的名字才流传千古。

经过近千年的发展，月饼与各地饮食习俗相融合，发展出了各种各样的种类。主要有：“皮薄、松软、香甜、馅足”的广式月饼；“松脆、香酥、层酥相叠，重油而不腻，甜咸适口”的苏式月饼；“外形精美，皮薄酥软，层次分明，风味诱人”的京式月饼；“重油重糖，口感柔软”的潮式月饼；“皮酥馅美，甜咸适中，色泽澄黄，油而不腻 ”的滇式月饼；“小巧玲珑，洁白如玉，皮酥馅饱”的徽式月饼；“冰糖、板油出头、皮酥馅甘，甜而不腻”的秦式月饼；“甜香，醇和”的晋式月饼,其中广式、京式、苏氏、潮式等被称为中国月饼的“四大流派”，各种口味的月饼深受人们喜爱。

中秋节习俗中除了吃月饼和赏月外，在我国长江以南地区，中秋节习俗还包括：灯迷，玩花灯，赏桂花、饮桂花酒，观江潮，泛舟游江等。

猜灯谜。中秋月圆夜在公共场所挂着许多灯笼，人们都聚集在一起，猜灯笼身上写的谜语，因为是大多数年轻男女喜爱的活动，同时在这些活动上也传出爱情佳话，因此中秋猜灯谜也被衍生了一种男女相恋的形式。花灯主要盛行在水系发达的南方，早在北宋时期，就有中秋夜玩花灯的习俗。其中就有“一点红”的玩法。把灯点燃放入江中任其漂流，就像玩漂流瓶一样。最受孩子们欢迎的还有孔明灯，人们称为天灯，仿佛是天上的星星，熠熠生辉，和月亮交相辉映，惹得人们驻足观赏，欢声笑语不断。当然各地还有很多地方的风俗，都为中秋佳节增添了乐趣。

赏桂花、饮桂花酒。人们经常在中秋时吃月饼赏桂花，食用桂花制作的各种食品，以糕点、糖果最为多见。中秋之夜，仰望着月中丹桂，闻着阵阵桂香，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，已成为节日一种美的享受。到了现代，人们多是拿红酒代替。

中秋节不仅是我国传统文化的一大瑰宝，也是承载思念、希望和团圆的重要载体。曾几何时，我们以过洋节为“荣”；觉得外国的月亮更“圆”。他人再好，毕竟不是自己的。作为炎黄子孙要自觉传承和弘扬我们的传统文化，过好自己的传统节日，因为这既是增强文化自信的具体体现，也是实现中华民族伟大复兴的现实要求。

 【作者简介】 

张前进，一名普普通通的80后，出生在昌潍平原上的一个小县城—安丘，曾有过十几年的军旅生涯，兴趣爱好广泛，工作之余写点小心得，自娱自乐，聊以生活。