洛带古镇美食
洛带是近年来成都周边最有名的古镇之一,位于成都东龙泉山下。洛带镇是一个客家古镇,于三国时期建镇,传说是因蜀汉后主刘禅的玉带落入小镇旁的一口八角井而得“落带”之名,后演变为“洛带”。清初的湖广填四川,让这里成为外来客家人的聚居地。它的吸引人处是生活在这里的客家人以及浓郁的客家风情。笔者曾为其独特的会馆建筑及水龙节而倾倒。这次再去,却很垂涎那里的美食。那里以伤心凉粉为代表的‘伤心系列’美食会让人麻辣得流泪落汗,让四川人享受够麻辣的最高境界;那里的毛麻花儿香脆酥甜,绝不亚于天津的十八街麻花;那里的烤鹅别具风味,让游人不得不品尝一番。但那里最吸人眼球的美食是“烧烤昆虫”,让人又爱又怕。
其实世界各地都有吃昆虫的习俗,尤其是在乡村。蜀乡收稻谷时孩子们捉‘油蚱蜢’,炒来吃是大人小孩的美味;蚕蛹则是一种高蛋白美食,油炸后是佐酒佳肴。据说宋高宗特喜欢这道美食,不仅油炸、煎炒,还用它做成鲜美的蚕蛹羹;在沱江边的河卵石地,还有一种称为‘枇杷虫’的小昆虫,捉来在温水中“放屁”,然后炒来吃不仅味道特别,而且营养价值很高。据说在那一月难见油荤的日子里,老年人吃了枇杷虫都会补得来不起夜。其余的如‘笋子虫’、“蜂蛹”等,都是营养价值高而且味美的食品。但在洛带,你还可以见到油炸或烧烤的蝎子、蜈蚣等可怕的昆虫食品,让人领略到洛带吃昆虫的本领。有胆量的尝试一番,觉得那是独特的美味!
街头流水潺潺
湖广会馆禹王宫
湖广会馆戏台
街景
三伏天在茶馆很舒服
装饰得很美的鸡公车成小孩的最爱
洛带古建筑
逛街不会忘掉美食
麻辣食品
火龙鱼
伤心凉粉
勾魂兔
油炸、烧烤昆虫品种可多啦
炸蝎子
炸蝎子
炸蜈蚣
这可能是笋子虫吧
洛带毛麻花儿
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