廉价超市的自有品牌：实惠 vs 高端

德国廉价超市除了便宜实惠的自有品牌，同时也提供高端品牌，如Deluxe, Gourmet 和 Feine Welt就是大家比较熟悉的廉价超市里面的高档货，特别是圣诞节和复活节前，廉价超市会推出高端品牌的活动。那么是不是一分价钱一分货？

德国二台ZDF的最新节目告诉德国消费者：

便宜的自有品牌不仅在价格便宜，

在口感上甚至有超越。

节目从口感，透明度，公平性，价格和质量等五个指标进行了评测。

口感方面，

口感方面

该德国研究所专门邀请了100个志愿者参加超市各类食品的盲评，结果是便宜自有品牌和高端品牌在口感上基本不相上下，而一种咖啡，其差价高达67%，而便宜的口感反而更好。所以在口感方面超市便宜自有品牌和贵价品牌差别不到，对于追求味道的吃货，完全没有必要多花钱。便宜自有品牌和贵价品牌在这方面都得到了5分的高分。

在透明度方面，

透明度方面

以起泡酒为例子，具体成分基本就是廉价葡萄汁，糖分，色素和碳酸的组合；而不管是便宜自由品牌还是高端品牌，并没有具体说明成分，所以在透明度方面只有得到2分。

事实上，因为市场竞争激烈，而商家几乎不能从便宜自由品牌中挣钱，所以又推出了贵价品牌，但是在产品成分方面并没有改善，而只是推出一个漂亮的包装，所以在透明度方面，不管是便宜品牌还是高端品牌都只有2分，因为很多情况下生产线都是同一条。但是必须强调的是，只针对这个特定商品的评测。

公平性方面

公平性方面

尽管高端品牌的价格贵了很多，但是提供相关原材料的动物们的福利并没有得到改善。

在价格方面

价格方面

便宜自有品牌大大取胜，节目以肝肠和巧克力为例子，如Deluxe要比超市同类产品贵42%，Gourmet贵70%，而Feine Welt甚至贵 100 %，但质量并没有优胜，只是以包装取胜。高端品牌在这方面只得到了2分。

口感方面，

质量方面

一般总的来说还是高端品牌会好一点，特别是保质期比较短的商品。以寿司为例子，比较了Rewe (4,25 Euro/100 g), Lidl (1,42 Euro), Edeka (冰冻, 2,30 Euro), Nordsee (4,11 Euro) 和 Penny (1,42 Euro)的产品。Rewe家手工自制寿司质量是最好的，而Edeka 的冷冻寿司太干，而Nordsee 家的虽然也不便宜，但是吃起来如橡皮球。Penny 家的寿司有辣椒和蛋黄酱的味道，总的来说，专家给高端品牌3颗星。

综合来看，无论是理性和还是带主观判断，大家偏向认为高端路线是超市的噱头，相对昂贵的食品不见得就好吃。

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