吃一次就恋恋不忘的几道家常菜，香味十足，下酒下饭，回味无穷

蒜味香鸡翅

食材：翅中10个、蒜半头、小米辣3个、葱花、熟芝麻、生抽、料酒、老抽、蚝油、盐、糖、玉米淀粉

做法：

1.翅中用清水浸泡半小时去血水，用刀切成两半，加入蒜末，一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，少许盐和白糖，适量黑胡椒碎,一勺玉米淀粉，抓匀腌制半小时；

2.平底锅Q倒适量油，放入鸡翅小火煎至两面焦黄，腌制鸡翅的酱汁加少许清水拌匀，倒入锅里小火焖煮几分钟；

3.收干汤汁，加入小米辣翻炒均匀，撒上熟芝麻和葱花炒匀出锅。

家常豆泡

食材

豆泡300克、肉末100克，芹菜1颗，蒜末小米辣少许，水淀粉半碗

制作步骤

锅里倒适量油放入肉末翻炒至变色，倒入蒜末炒香，加入一勺生抽，一勺蚝油，半小勺食盐，一小勺白糖，半勺老抽翻炒上色

倒入一小碗水，放入豆泡煮软后放芹菜段，大概煮两分钟左右，加入适量水淀粉，放入小米辣圈煮到汤汁微微浓稠就可以啦

蒜香孜然牛肉

香掉鼻子！！鲜香嫩滑无敌好吃的孜然牛肉今天分享一道超过瘾的蒜香孜然牛肉，肉质嫩滑，入口香辣，比烧烤还好吃，做法也简单易上手，一定要试试这个牛肉的做法呀

食材

牛里脊300克、大蒜4瓣、生姜两片，小葱2根，白芝麻一勺调料：胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、食盐、生抽、蚝油、料酒

制作步骤

牛肉切片，加一勺料酒，两勺生抽，一勺蚝油，半勺胡椒粉，少许食盐，一勺玉米淀粉，一勺食用油抓匀腌制二十分钟左右

切好蒜末姜末和葱花备用

锅里倒适量油放蒜末葱白和姜末炒香，放牛肉翻炒至熟，然后加半勺孜然粉，半勺辣椒粉撒

咖喱牛肉丸

食材：

牛肉丸十几个、块状咖喱4块、西兰花半朵、盐、油、白糖

做法：

西兰花切成小朵，清洗干净，牛肉丸解冻。

热油锅，放进牛肉煎至稍金黄。

加入跟牛肉丸持平的水，大火煮开后转小火煮10分钟。

关火后放入块状咖喱。

慢慢搅动，让咖喱融化。

咖喱融化以后，开小火，并不断搅拌，以免糊锅，直至酱汁浓稠。

另起一锅，加盐、油、白糖，水烧开，水开后放入西兰花，烫熟。

西兰花围着边上摆一圈，然后牛肉丸放中间即可。