姜醋如何做才不辣？

根据我多年的经验，首先我们把买回来的生姜去皮，然后切成薄薄长长的薄片然后在锅中放入清水烧开，水烧开以后把切好的生姜倒入锅中焯水三分钟左右捞出，接上一盆凉水把焯好水的姜片放入冷水中浸泡三个小时左右，在捞出来控干水分

第二步取出白糖、和醋放在锅中加热，混合在一起调匀，让糖完全化开，差不多醋烧开关火，然后让治好的料汁自然降温放凉

把焯水放凉处理好的姜片放在腌菜的容器里，再把调好的料汁倒进去调匀，让料汁把生姜片淹没，然后密封起来存放在阴凉干燥处，过上三天左右的时间就可以取出来使用