【每日一膳】牛奶紫薯西米露：清热解暑，通肠润便，健脾益胃，奶香甘甜
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【每日一膳】QQ紫薯饮：通肠润便、排毒清热、健脾养胃、减肥保健
紫薯含有丰富的花青素和膳食纤维，花青素能增强抵抗力，还是自由基清除剂，膳食纤维可以促进肠道蠕动预防便秘；西米含丰富的碳水化合物和B族维生素；芋头富含淀粉、钾、VB1、VB2、烟酸、皂角甙等营养素，中医认为芋头有解毒作用，可用来防治肿瘤和淋巴结核等病症，对人体的一些肿毒有抑制消解作用，这几种食材结合起来做的美食营养不容小觑。
做法：
紫薯切块
芋头去皮切块
香芋，也叫槟榔芋、荔浦芋。
主产于广西荔浦县、平乐、恭城、湖南江永和福建的闽南地等地区。
肉质细腻，具有特殊的风味，且营养丰富，含有粗蛋白、淀粉、多种维生素和无机盐等多种成份。
具有补气养肾、健脾胃之功效，既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料，又是滋补身体的营养佳品
加水和糖
大火煲开，小火煲熟
加入西米，煮至西米透明关火
西米性温、味甘、健脾、补肺、化痰。 《药海本草》：主补虚冷，消食。
《柑园小识》：健脾运胃，久病虚乏者，煮粥食最宜。
加入牛奶，调匀即可
小贴士
西米不能洗，一洗就散了，要先煮再洗，这是经验之谈。煮西米不能心急。笫一，煲水等水开了放西米。等西米在煲里滚2～5分钟左右，记得不用锅盖看西米全部浮起来。第二，熄火，把盖子，盖好静待三四十分钟焖一焖。第三，西米过凉水待用。
西米煮得差不多就关火盖上锅盖焖一焖，这样的西米只有中间有一点小白芯，然后接着开火煮糖水就全透明了。非常晶莹剔透，Q弹好吃……西米不好熟？不不要嫌时间长，不然里面有白点，不熟。
可以不加水全部放牛奶，也可以把牛奶换成椰汁或者椰浆，白砂糖可以换成冰糖或者加一些蜂蜜和炼乳，这些都可以根据自己的喜好调整
用牛奶煮的话不建议把牛奶加热至沸腾，温度足够融化白砂糖就可以了
还可以加入之前做的一些小甜品
当然你也可以偷个懒，那就准备：
一勺兰香子
一袋芋泥薯薯
搅拌均匀
稀稠随意
它可以是让你保持身材，辛苦减肥时期的午餐
或是补充战斗力的下午茶
或者纯粹就是贪恋它的美味，当作夜宵解馋......