逐梦之旅︱“童话王国”的简单生活——访丹麦蜂农
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逐梦
之旅
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第九期
编者按：
小时候，幸福很简单；长大后，简单很幸福。向着这简单的幸福——出发，去心目中的童话王国——丹麦。学会为自己减压，问自己：我想做什么？我能做什么？我要怎么做？找到属于自己的答案，你会发现，其实生活本身就是简单的，充满乐趣的，不妨放慢脚步，用心去体悟。
——编辑 隔千里共明月
丹麦，安徒生笔下的童话王国，联合国首次发布“全球幸福指数”报告，全球156个国家和地区，丹麦成为最幸福国度。
2003年，她踏上丹麦的土地，一切从零开始。
2011年，女儿出生，他们一家开始了全新的生活，决定养蜂为生，从两箱蜜蜂起家。Learningbydoing,enjoylife
2015年，女儿4岁了，蜂场发展稳定，他们开始了novagreen的北欧简单生活的分享。
“蜂场的活，几乎都是小汤在干，养蜂，选场地，搬运蜂箱，做蜂箱底部和盖子，做蜂框，装巢础，清洁蜂箱，园艺，修房子，修车，逗我们娘俩开心。
我负责做饭，洗衣，照看菜园，照顾孩子，分享我们的蜂蜜给亲朋好友。
女儿负责玩，开心地玩！”
这是属于她的简单生活。
素锦：丹麦，是你最初的选择吗？是一开始就决定去往这个国家，还是有其他原因？
丹麦蜂农：嗯，一开始就决定去往这个国家，因为当时去美国加拿大的人太多了。
我属于半路出家的，30岁开始才重新学英语，以前中学的时候虽然学过，但是工作以后都没有用过英语，所以早就忘光了。
还有一个原因选择丹麦，是因为我姐姐姐夫也去了丹麦。
素锦：你选择去丹麦的时候已经三十多岁，为什么在这个时间选择出国，去一个陌生的地方从零开始？
丹麦蜂农：很迷茫，人生三问想要找个答案。
素锦：人生三问？那时，你的三问是什么？
丹麦蜂农：我想做什么？我能做什么？我要怎么做？
素锦：所以选择去丹麦找一个答案。因为安徒生，丹麦是很多人心中的童话王国，在去之前，你对这个国家的印象是什么？
丹麦蜂农：嗯，我也是带着固有的对童话王国的想象去的。来之前对丹麦的印象就是安静，干净，开朗。生活了这么多年以后，觉得应该对"童话"重新定义。
素锦：自己现在会如何定义“童话”？
丹麦蜂农：我觉得现在来定义丹麦，或者说"童话"，更多的我会定义"纯真"。这里的人活得很简单，单纯，有什么话就直接说，不会带着固有的评判。自然环境是非常质朴，纯净的。
素锦：嗯，我看过一篇报道，说北欧人将“简单生活”推向极致，北欧的城市大多是小巷，大家喜欢骑自行车上下班。下班后生活，或游船、攀岩，或在咖啡馆看书消磨时间，它的节奏很慢，却慢出了最知足的幸福感。丹麦是北欧的国家之一，这里更多的是什么样的景象，人们生活状态如何？
丹麦蜂农：这里的生活可以说很慢。我刚来的时候，在一家公司实习，到了夏天，全公司关门2周放暑假，这在中国是不能想象的事情。
这里的生活基本上是按照小家庭为轴心的。一周的工作不超过37个小时。下午4点就下班了，有的公司更加有弹性，你可以早去早走，所以很多有孩子的人，早上6点多就上班了，下午2点，3点就下班。托儿所，幼儿园是6点半开门，5点关门。
不上班的时间就是和家人在一起。很多家庭有自家的花园，所以他们很多时候就在自家的园子里干活。或者健身，或者下厨，或者陪孩子一起玩耍。爸爸带孩子是常态，路上经常能遇见推着婴儿车的男人们。
很多人上班愿意选择骑自行车，环保而且健身。
素锦：这个场景倒让我想起书中描绘的罗马假日，一到假日，罗马几乎是一座空城，他们转换身份，彻彻底底地在享受休假，不像国内，即使休假也不断叠加着自己的身份。其实即使不在休假状态，欧洲都可以说是把个体休闲看的很重要的地方，他们知道怎么生活。
丹麦蜂农：你说得很对！他们这才是真正的生活。以前在中国，只能算得上是生存。
丹麦人，下班以后，千万不能因为公事给他们打电话，如果是公司的电话，他们一般也不会接的。公事就是在公司的上班时间解决。
素锦：是的，他们知道什么时候该工作，什么时候该抽离。这些在国内是无法体会到的，我们常把工作和假日重叠，即使在假日也被各种各样的事烦扰，不知道如何体会生活。
丹麦蜂农：嗯，刚来的时候我也不懂，也经常加班，自己把自己弄得压力很大。毕业工作以后，是在一种高压力状态下的，因为外国人要留在丹麦，很难找到工作，所以好不容易找到一份工作，就拼命想做好。
其实现在想来，这些压力都是自己给的。因为其实公司的文化都是非常人性的，宽松的，氛围也是非常轻松的。因为自己非常担心会失去，所以干得非常卖力，周末还经常自己加班。
因为公司在另外一个城市，每天早上5点多就出门了，下午7点左右才回到家，随便吃点东西就要睡觉了。因为担心第二天早上起不来，有时经常失眠，睡不安稳，虽然有闹钟，但是还是害怕迟到。
公司老板都说了，我的工作时间可以弹性安排的，但是当时因为自己给的这个压力，始终不敢放松自己。
素锦：其实很多压力都来自我们自己本身，我们想要的东西越多，压力也就越大。刚刚踏入这片土地，一切从零开始，异国的陌生不同于国内，身边是不同语言，不同生活习惯的人群，觉得自己真正适应并开始享受这里的生活，是什么时候？
丹麦蜂农：是从女儿出生开始的。
素锦：你们也正是在女儿出生之后，选择去过一种全新的生活，决定养蜂为生，除了生活上的体验，还有什么特殊的意义吗？
丹麦蜂农：那是一段昏天黑日的日子，可是在公司其他同事的心里却是阳光明媚的，我为什么就始终不能享受其中呢？后来经济危机，公司裁员，本来就是小公司，最后就只留下老板在公司自己干活了，员工都被裁掉了。被辞退的那一刻，心里是很惶恐的，好像路走到了尽头，也非常害怕，不知道将来该怎么生活。
尽管我先生不断安慰我，但是我还是有那种刻苦努力工作的惯性，还认为他不理解我。一个人痛苦得不得了。可是我先生说，要生存有那么难吗？其实人需要的就是一日三餐，一个睡觉的地方。你看看我们家里这么多东西，有几样是每天都能用到的呢？为什么我们要买大房子来存这些一年也用不了几次的东西？
他问我，你真的需要大房子吗？我也问我自己，我真的需要吗？答案是否定的。
后来就怀孕了。我先生就想找一件全家都能做，也会喜欢做的事情。
素锦：相信丹麦还有其他类似的生活，为什么会选择养蜂？
丹麦蜂农：我读本科实习的一家公司是丹麦最大的养蜂器具生产和销售公司，那还是在2005年的时候，我在那里实习，在那里，我第一次知道国外养蜂有兴趣养蜂这个概念。其实在丹麦的养蜂人当中，80%以上都是兴趣养蜂人。
也是在2005年，有一个机缘，我先生，当时还是男友，租到了一块城市苗圃。大概有450平米的地。
我先生从小是在农村长大的，12岁就开始在农场干活，所以非常喜欢大自然，也非常喜欢动物。他动手能力也很强，就希望有个地方能自己建房子，一砖一瓦都是自己动手，把房子盖起来。城市苗圃是属于市政府的一块地，政府把地分成很多小块，专门租给住在公寓里而没有自己花园的人。
在这块地里，可以自己建房子，只要房子的面积不超过整个地的10%，有了花园，当时我就提出可不可以自己养一箱蜂试试呀，可是像这样的城市苗圃，只有一个花园可以养蜂，当时已经有一个养蜂人在这里了。所以也就作罢。
后来女儿2011年出生，先生要寻找一个我们全家都能参与的项目，他也不希望我像以前那样工作，因为有了孩子，我们当然要想到要有时间陪孩子的。
有一次他浏览网页，无意中看到一张一家人坐在一起做蜡烛的照片，照片上也是一家三口，爸爸妈妈和一个小女孩，小孩子玩得很开心，一家人其乐融融的。他就点开了那个网页，原来是一个养蜂场的网页，他们是在用蜂蜡在做蜡烛，然后他就搜索了养蜂相关的信息，觉得真的是一个适合全家人参与的好项目。所以就开始了。
素锦：刚开始是从两箱蜂开始做起，最初时有没有遇到什么困难？
丹麦蜂农：最大的困难都是来自家人，最亲的人，不理解，不支持。包括我，当时也非常的抗拒，觉得养蜂怎么可能养活一家三口呀？
有一次，我先生就很神秘的跟我说，说要送一个礼物给我，让我闭着眼睛，他牵着我，让我跟着他走，他说不要张开眼，好好感受，
原来他把我带到了蜂场，那个放了两箱蜂的地方。
那是春天，阳光明媚，鸟语花香。
他带着我坐在草地上，我们也没有说话，就自己感受阳光撒在身上的温暖的感觉，有时有风，树叶沙沙的响声，还有蜜蜂嗡嗡声，好像好多年都没有这么美妙的感觉了，心顿时就被溶化了。
素锦：是什么时候开始转变观念，开始接受这样的生活？
丹麦蜂农：先生的言行让我的改变是潜移默化的。不过真正让我有本质改变的还是静坐瑜伽。因为生孩子，荷尔蒙的分泌改变，有段时间我很抑郁。那种情绪是没有办法自控的，我感觉这样下去不妙，不想对孩子有不好的影响，所以就找解决的办法。
反正也是机缘巧合吧，我在网上找到了霎哈嘉瑜伽，并且认真地练习。
素锦：的确瑜伽很多时候可以放空身心，找到自己的平衡。
丹麦蜂农：因为有了静坐瑜伽的练习，学会了觉察，顿悟了思维和灵性分别，找到了烦恼的根源。慢慢地就从抑郁的困境走出来了。
当时也发生了一些其他的事情，让我觉得健康真的很重要，而健不健康，真的取决于自己的内心。
我先生是个非常爱孩子的人，也是因为要照顾孩子，他也辞职了，当时他在大学医院的实验室里当研究员。因为做实验什么的，经常晚上要去，索性就辞职了。和我一起在家里带孩子，开始养蜂的生涯。
总结一下就是一切的发生都是上天最好的安排。所以深深感恩，感恩我的失业，也感恩我的抑郁，如果没有这些经历，可能不会觉得目前的生活状态是最好的。也最感恩我先生对我的包容。
素锦：也就是这样的契机，让你们真正开始了健康的生活，能否简单描述一下蜂场的生活？
丹麦蜂农：蜂场的生活，就是看天吃饭，计划是赶不上变化的。不过因为先生是研究达人，所以可以说整个过程就是learningbydoing。最辛苦的是他，因为所有的事情都是他在做，我所做的很少，他在蜂场的时候，我就是帮他递工具，做记录。
我们不像国内那样走蜂，就是跟着花期走，我们这里都是定地养殖的——就是蜂箱放在一个地方不挪窝。有些情况除外，比如说要给农场提供授粉服务的时候，主要是油菜花，果树花，农场三叶草花，石楠花这些时候就要把蜂箱搬到田里。而且不是只有一个蜂场的，而是有很多的蜂场，每个蜂场放几箱蜂，这个就要根据那个地方植被覆盖的面积以及植物种类来决定了。
不去查看蜜蜂的日子，就要准备蜂框，清洗蜂箱，还有一些木工的活，比如做蜂箱的底部和盖子呀，等等，有些活，就是我们一家三口在一起，玩玩闹闹就完成了。
素锦：2015年，开始做novagreen北欧简单生活的分享，能否简单介绍一下这个分享？主要是做哪些方向？这个品牌又有什么含义？
丹麦蜂农：也是因为机缘吧。因为给朋友们分享蜂蜜的时候，很多朋友就希望我能同时寄给他们丹麦市面上好的产品。因为我之前做过婴儿产品的产品开发和采购，再加上有个很要好的朋友芳姐的支持，我觉得给国内的朋友介绍北欧的简单生活方式的同时，介绍好的母婴产品给他们也很不错，这些都是我自己用过，给女儿用过的产品。
novagreen就是一种自然的生活方式的倡导。自然有两个层面的意义，一个是亲近自然与自然和谐共处，还有一个含义就是顺其自然。
有朋友遭遇中年失业，也有朋友遭遇了健康的危机，我很想做这个novagreen就是想让他们了解到，只要你自己想，生活就可以从这一刻改变，关键是自己的心态和心境，环境是跟着自己的心境改变的。
novagreen有两个部分，一个部分是我们自己开发的产品，比如说蜂蜜，比如说有白天鹅和防过敏认证的母婴洗护产品。另外一个部分就是丹麦的优质产品，比如说婴儿有机奶粉。
目的不是要销售产品赚钱，目的是通过产品为媒介，让大家体验到北欧的简单生活。
我们会有一系列的活动，以家庭为单位，或者在国内的某个生态农场，不定期，不定地点的有一些手作的活动，自己整理花园，自己修房子，自己修车是生活的常态。手作生活是北欧的主要生活方式。
素锦：像这样常态化的简单生活，在国内却是很难体会。
丹麦蜂农：确实是的，但是我也知道国内已经有很多人在开始尝试了。或者说有很多人想尝试，但是不知道如何开始。
素锦：是的，很多人尝试在城市郊区，规划着类似生态原野，但是可能由于生活方式的迁移默默，难得的地方似乎也变了味道。在尝试的同时，希望可以更多的从生活上改变，真正找到正确的生活方式，相信这样的尝试才更能符合顺其自然的真谛。
丹麦蜂农：是呀，其实我们想要表达的就是，慢生活不是非要到原始森林，或者乡村田园才能开始的，其实就可以从当下开始，心安处是吾乡。关键就是要静下心来，好好想想，自己真正想做的是什么。找到自己喜欢做的事情，或者爱上自己正在做的事情，享受它。
素锦：这样才会避免形式重于实质。
丹麦蜂农：嗯，如果是为了追求豪宅，名车，或者是什么其他的物质，并非是你自己真实的需求。并不是说追求豪宅，名车就不好。一定要看你自己是不是适合，是不是享受那个过程。另外生活的本质不是物质的追求，而应该是心灵的愉悦和安宁。
心灵愉悦安宁了，身体才会健康。千万不要因为金钱或者物质去做透支自己身体的事情。
素锦：是，找到与自己心灵相契合的点，也就找到了自己生活重心的平衡。
丹麦蜂农：对的，身体放慢了，心灵才能安宁。相辅相成的，心灵安放好了，身体也会很健康。
此次访谈，更多时刻是在聆听，听，这一份简单生活。
对于欧洲的初识是余秋雨的《行者无疆》，那些关于欧洲的描写，吸引我最多的是他们的生活方式。后来是彼得·梅尔有关普罗旺斯的书籍，在他笔下，普罗旺斯成为一种生活方式，通过文章似乎可以看到那美酒，美食，还有那阳光，微风。
这一次，走入北欧，走入丹麦，再次感受那里的闲适，感受那里属于心灵的安宁。这是童话王国。而王国里的人，正以他们认为最合适的方式，纯朴、自然地简单生活。
都说开始最难，开始之后才发现，最难的是那一份一如最初的坚持。
有人兼职着梦想，有人卖梦为生。在现实与梦想之间游离，他们不忘初心。
无论你是青旅，独立书店，原创品牌，清幽茶室，文化团体还是个人······
我们期待与你一起走进逐梦之旅。
联系方式：个人微信-icedsea。
我们将以访谈形式展现逐梦旅程上的坚持，访谈首发“吧啦原创文学平台”。
采访 素锦 | 图片 丹麦蜂农| 编辑 隔千里共明月 何喜东
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