排骨最忌直接焯水，下锅前多做这2步，软烂入味，排骨不腥也不柴 / 开普饭

上周末佳佳买了一大袋排骨回家,准备炖排骨吃,毕竟"最香不过骨边肉",排骨可是佳佳认为猪身上最好吃的部位. 大伙都喜欢怎么做排骨呢?炖汤还是红烧又或者是炸着吃?这些都很不错,不过前提 ...

排骨切记不要直接焯水,多加这一步,软烂入味,肉不柴也不腥

排骨是我们都非常喜欢吃的肉,有的时候我们也会自己买回家不管是做成汤喝,还是做成菜来吃都非常的受欢迎,但是小小的一块排骨价格卖得却是非常的贵,所以排骨买回家了以后要做成菜来吃的话一定要处理的好一点,吃到 ...

我对茄子的认识不深,小的时候甚至没怎么吃过茄子,是念中学的时候,偶然有一次跟一个学妹去吃快餐,学妹要了一份茄子炒肉,我就跟着她买了一份,吃了一口就对茄子的滋味难以忘怀.后来,我回到家里询问掌管我们家厨 ...

夏天天气越来越炎热,温度也逐渐升高,很多人都表示自己食欲大减,别说大鱼大肉了,平时的一日三餐也没什么胃口.不过我们都知道,夏天饮食要以清淡为主,吃太油腻的食物反而会对身体不好,这个时候喝一些清淡营养的 ...

平菇是大家很常见的菇类食材,鲜嫩可口,营养丰富,大人小孩都喜欢吃!平日里喜欢吃平菇的朋友应该会发现,平菇其实会带有一种异味,而且平菇本身含有水分很多,很多朋友在烹调的过程中明明没有加水,结果出锅时发现 ...

韭菜炒香干,下锅前多做这一步,鲜香入味,下酒又下饭,比吃肉香

最近好多朋友去饭店里吃饭,都非常喜欢吃杏鲍菇这道美食,今天跟大家分享杏鲍菇最好吃的做法,以后想吃杏鲍菇就不用去饭店里吃了,自己在家做,卫生又实惠,而且做法简单,一看就会. 首先准备好食材,把杏鲍菇清洗 ...

鸡肉含有丰富的蛋白质,营养丰富.鸡肉当中要属鸡翅最好吃,尤其是翅中的部分,肉质细腻不柴,软嫩可口,香而不腻,不仅小朋友喜欢,就连大朋友们也抵挡不住它的美味. 鸡翅的做法多种多样,有炸鸡翅,有可乐鸡翅, ...

如今人们的生活水平在不断提升,对于美食方面的研究也越来越高,胃口不好的时候多吃一些凉拌菜清凉爽口还是很不错的,但是很多人凉拌出来的菜品味道却不怎么好吃,其实这是你缺少了一个调味品,那就是炸花椒油,口感 ...

说到排骨,相信大家都不陌生.因为排骨汤是深受大家喜爱的一道汤品,不仅味道鲜美,而且营养非常的丰富.而且做起来是比较简单的,只要能够在食材的选择上面比较精细,而且搭配好一定的配料,那么就能够做出一份完美 ...

排骨最忌直接焯水，下锅前多做这2步，软烂入味，排骨不腥也不柴