【清涟时光】：无穷花开，朝开暮落
园花笑芳年
池草艳春色
犹不如槿花
婵娟玉阶侧
芬荣何夭促
零落在瞬息
岂若琼树枝
终岁长翕赩
作者：濯清涟
它总喜欢开于夏季，人们也总把它种在路边或院边。一直以来我总叫它为“倒碗花”，也一直听大人们的“教导”：这花不能摘，摘了它，家里的碗就会倒掉的。以前的碗那是多少的金贵，吃饭碗可是列入分家产清单中的，所以小时候也一直不敢去摘。直到我长大也没有搞个明白，是它的形状像还是人们为了开在枝头的那份美丽更持久一点而编织的善意的谎言呢。
这几年，土妞进城，公园街道都种上了美丽的“倒碗花”，而随之，我也知道了它还有着一个文雅的名字－－木槿。木槿种类繁多，分重瓣、单瓣、复瓣等。花朵色彩有纯白、淡粉红、淡紫、紫红等。我口中的“倒碗花”指的是那种单瓣木槿花。
木槿花生命力强，枝叶繁密，花期很长，从仲夏开到初冬，蕾不断，花不歇，朝开暮落，一朵花只开一天，凋落后，其他的花苞会一朵接一朵陆续绽放，生生不息，无穷无尽。正如它的花语：坚韧、质朴、永恒、美丽。
那些花开的美好，你是否刚巧遇见？
去年秋日午后，细雨朦朦，浅秋的风儿吹来带着丝丝的凉意，一个人转至柔石公园，发现不远处还有几点红色，被之吸引，近前才知是木槿又开花了。细雨中的木槿绿叶婆娑，花枝乱颤，落英纷飞。花儿安静坦然地栖于草地上，而我却感到无比惆怅。“比似红颜多命薄，休怨朝开暮落”，一天就是一辈子，而它们却还开得那样的欢快，那样的明媚，那样的从容淡定。
向来缘浅，奈何情深。
看不够花开，又不忍黯然凋谢，就捡起地上新落的花朵，轻轻地放入伞怀，回家洗手做羹汤。
（在此我要向树儿道歉：我为了菜式的好看，向枝头顺了几朵还未凋谢的花儿。）
拿花做菜，吃货就是矫情！
感到一朵花依然在你的胃里开放是不是也很好呢？
木槿花味甘性凉，营养价值极高，食之可清热利湿凉血，排毒养颜。
但凡是吃货，有时不想亲自试试怎一个忍字了得。那就先跟我来做第一步：先把花洗一下，用盐水浸泡半个小时，让花中的小虫子跑出。浸泡好的木槿花摘除花蒂和花芯，未开的花苞不需要散开，已开的花朵要清洗干净。（以下菜式均采用已洗净沥干水的木槿花并按花的形状做相应的菜式。）
木槿花椰汁西米露
用料
西米、椰汁、冰糖、木槿花
做法步骤
西米先泡发。
煲里放水和西米一起煮开，加入冰糖再煮至西米八成透即可。
倒入椰汁，边倒边搅，直至完全搅拌均匀后加入木槿花稍煮关火，煲的余温会把花儿焖软。
软绵爽口的木槿花加香甜滑溜的椰汁西米恰如美好的爱情般甜蜜。
木槿花煎蛋
用料
木槿花瓣、蛋、葱、香菜、辣椒、盐、油、料酒、胡椒粉
做法步骤
葱、香菜、辣椒洗净剁末。
蛋打散加少许盐、胡椒粉、料酒、辣椒末、木槿花瓣拌匀。
热锅冷油，锅稍微转一下，使油着锅面积大一点，蛋液倒下去煎至两面发黄，出锅，趁热撒上葱末、香菜末。
鲜香软嫩的木槿花煎蛋告成，方便又美味。
椒盐木槿花
用料
木槿花瓣、面粉、盐、椒盐、胡椒粉、油
做法步骤
面粉加水、少许盐、胡椒粉调成面糊。
花瓣放入面糊中裹匀。
油温六成热，大火，快速放入挂浆花瓣炸，变色马上出锅，撒上椒盐。
鲜香松脆的油炸花瓣好吃看得见。
木槿花粥
用料
冰糖、糯米、木槿花
做法步骤
糯米洗净放锅里煲好粥。
开盖，放入冰糖和木槿花稍煮片刻即可。
简单又营养的保健粥软滑甜糯。
墨鱼炒木槿花
用料
墨鱼、木槿花、香菜、油、盐、糖、酒、胡椒、蒜、姜
做法步骤
墨鱼洗净切段，料酒、少许盐、胡椒粉腌制一会儿。
热锅底油，六成热放入姜、蒜爆香，再放入墨鱼段翻炒，炒至墨鱼九成熟时，倒入木槿花稍稍煸炒，放入少许盐、糖再稍炒片刻，出锅，撒上香菜。
海鲜的鲜和花儿的滑嫩完美的融合。
木槿花豆腐羹
用料
木槿花、内脂豆腐、虫草菇、葱末、蛋、银鱼、盐、鸡精、水淀粉
做法步骤
虫草菇洗净水里泡发，银鱼洗净沥水。
豆腐切细丝泡清水里去豆腥，蛋煎熟切细丝。
锅里放水煮开，依次放入虫草菇、豆腐丝、蛋丝、银鱼、木槿花，稍煮，放点盐、鸡精，最后倒入水淀粉搅拌均匀，出锅，撒上葱末。
鲜、嫩、滑，口里流香营养丰富.
木槿花茶
用料
红枣、枸杞、生姜、红糖、木槿花
做法步骤
生姜洗净切丝，和红枣一起放清水里煎煮半小时，使姜汁渗出。
放入红糖、枸杞、木槿花煮约10分钟，关火。
饮用木槿花茶香甜味美，具有治疗痢疾作用。
木槿花炒丝瓜
用料
木槿花、丝瓜、肉、蒜、油、盐、鸡精
做法步骤
丝瓜去皮洗净，切滚刀块。
肉洗净切小块，蒜切小粒状。
锅里倒底油放入肥肉稍煎出油，再放入瘦肉、蒜粒煸香，接着放入丝瓜翻炒，撒点盐，加入木槿花再翻炒片刻，最后撒点鸡精炒匀即可。
高汤娃娃菜煮木槿花
用料
木槿花、娃娃菜、蒜、高汤、盐、蚝油、鸡精
做法步骤
娃娃菜洗净切段，蒜切片。
锅里加少许油放蒜片煎香，倒入高汤烧开。
将娃娃菜倒入锅中稍煮，加入木槿花、盐、蚝油、鸡精翻炒煮开就好出锅。
滑爽的感觉，怎一个鲜字了得。
小提示：园艺花和道路花尾气多，最好不要摘来烹调，自己家房前屋后种的花是最佳选择。另外木槿花花苞前有多个花苞，摘掉一朵后可以促使其他花苞发育。但是，不要把一束全部摘掉哦。
文字：濯清涟
编辑：濯清涟
图片：濯清涟
审核：浩海紫烟
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